Projekt Czech Specials podporuje českou kuchyni a hlavně ty, kteří ji nabízejí ve vysoké kvalitě svým zákazníkům, ať již v tradiční, nebo moderní formě. Czech Specials je zároveň certifikační značkou, která potvrzuje, že právě v takto certifikované restauraci nebo cukrárně připravují tradiční české pokrmy v odpovídající kvalitě. Restaurace a cukrárny, které se do projektu přihlásí, získají možnost více se zviditelnit a přilákat další tuzemské i zahraniční zákazníky.

Aktuality

  • Osobnosti české gastronomie včera a dnes

    „… už jako malej kluk jsem fakt uměl upéct škvarkový placky“, aneb Dušan Jakubec

  • Restaurace Becherplatz

    Interiér Domu Becherovky nabízí mnohá vyžití, třeba Muzeum historie onoho světoznámého likéru. Ovšem nejen to. Ve sklepeních na vás čeká Restaurace Karel IV. V působivé atmosféře prostor a nevšedně složeném menu – sekce Tradice a Umění – naleznete jistě to, abyste po posilnění nabrali sil třeba k procházce po Kolonádě k Vřídlu. Nebo filmu z festivalové přehlídky. Potom se můžete do Becherplatzu vrátit a „natankovat“ nových sil. Třeba skrze sklenici některého z originálních piv tamního minipivovaru.

  • Culinary world cup

    Jedna z největších gastronomických světových soutěží se blíží. Světový pohár v Lucembursku se uskuteční od 26. listopadu do 1. prosince v Lucembursku. Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR se probojoval mezi patnáct nejlepších světových týmů. S podporou projektu Czech Specials tým bude bojovat o nejvyšší příčky.

  • Restaurace Narpa

    Blízko od metropole leží Lány. Se zámeckým letním sídlem prezidentů, parkem, a oborou. Co se v posledním čase dostalo do výseče zájmu je i restaurace Narpa. Přívětivá obsluha, silné pivo z pivovaru Beránek, hlavně však tamní jedinečná kuchyně, to jsou vějičky, na které hospoda, ale z velké části i cukrárna loví hosty. Znamenitá jídla se základy v prostých kuchyních chalupníků, ale i vznešenější receptury od kuchařek měšťanských, rodin a k tomu pivo jako křen. Nakonec ještě kávička a jedinečný věneček, co chtít víc?!

  • Wellness Hotel Ostrov u Tisé

    Nevšedním přírodním kouzlem oplývá oblast na severu Čech těsně přimknutá k hranici se Saskem, Tisá a okolí. Úžas budí snad až stovky pískovcových věží skalního města v oblasti Labské pískovce. Není proto divu, že se sem vracejí roztomilé hotýlky s poetikou první republiky, navíc nevšední kuchyní. Jedním takovým je Wellness Hotel Ostrov u Tisé. Z letní terasy tu od svého kachního stehna se zelím a knedlíkem můžete sledovat třeba pohupování desítek pohádkových květů leknínů na vlnách jezírka.