Projekt Czech Specials podporuje českou kuchyni a hlavně ty, kteří ji nabízejí ve vysoké kvalitě svým zákazníkům, ať již v tradiční, nebo moderní formě. Czech Specials je zároveň certifikační značkou, která potvrzuje, že právě v takto certifikované restauraci nebo cukrárně připravují tradiční české pokrmy v odpovídající kvalitě. Restaurace a cukrárny, které se do projektu přihlásí, získají možnost více se zviditelnit a přilákat další tuzemské i zahraniční zákazníky.

Aktuality

  • Hotelová restaurace PRIMAVERA Hotel & Congress

    Na okraji města, ale přece jen ještě v jeho objetí nabízí netradiční kongresový hotel Primavera netradiční prožitek v tamní restauraci. Zvláštní interiér, kde určitou uniformitu rozbíjejí efektní nápady designu. Široký záběr kuchyně, v jehož mantinelech má ta naše česká své místo, jako třeba už neodmyslitelná hovězí svíčková. Správně ošetřené pivo – jak jinak než plzeňské – a vstřícnost perzonálu, vše je zárukou toho, že návštěva zde vám zůstane dlouho v paměti.

  • Konferenční hotel Luna Kouty – Restaurace

    V tichém údolíčku u rybníka vám Hotel Luna nabídne báječné místo k poznání kouzel Vysočiny. Nadšení budící přírodní scenérie stejně poutavé v zimě v létě a k tomu přívětivou atmosférou dýchající restaurace s báječnou kuchyní. Od jídel s puncem evropských hitů po mimořádně ustrojené krajové speciality. Ač jako v každém podhůří jsou zdejší receptury původně z chudých surovin, chutnají mimořádně. Příkladem jsou tamní krmě z brambor, kterým se zde vždy zvlášť dařilo a daří i dodnes

  • Pochoutka opředena legendou

    Listopad je nejen měsícem nových vín, ale hlavně, a to od pradávna, i měsícem husích pečínek. Všem národům, které si pečenou husu oblíbily, je společné jedno magické období, a sice první polovina listopadu. V té době je huse prokazován poslední hold prostřednictvím pekáče. Pro volbu jednoho a téhož data jsou tři důvody: kulinářský, mytologický a legendární. Kulinářské důvody jsou zcela jasné, v první polovině listopadu jsou husy osm až devět měsíců staré čili v rozkvětu kvality svého masa a v ideální velikosti.

  • Dýně plná vitamínů

    Velká oranžová bobule, kterou dýně dle botaniků je, získává u nás stále více příznivců. Pryč jsou doby, kdy jsme dýně znali jen ve formě podivných kompotů od našich babiček a tetiček, naši kuchaři se s dýní pomalu učí pracovat a vytvářejí zajímavé dýňové pokrmy. Sezonu mají dýně od začátku září, kdy dozrávají první plody a v pohodě vydrží ve sklepě i do jara.

  • Restaurant Valdštejn

    Nevelké Lázně Libverda v Jizerských horách se těší znamenité pověsti. A nejen skrze tamní léčitelské úspěchy. Je také cílem široké obce labužníků. V tamní restauraci Valdštejn uprostřed vzrostlých stromů se v malém domku s nevšední atmosférou odehrávají přehlídky českých krmí připravené s nevšedním péčí. Šéfkuchař má dost odvážných vizí, zároveň však i zkušeností při práci s kombinacemi a konečným dojmem jídel. Přitom nedovolí svému egu, aby ho dovedlo k kdovíjak kakofonickým harmoniím.

Odebírat newsletter

Odebírat newsletter

Přihlašte se a buďte informování o všech novinkách.
Přihlášením k newsletteru potvrzujete podmínky používání a ochrany osobních údajů. Podrobnější informaci o zpracování osobních údajů agenturou CzechTourism naleznete na zde.