Ochutnejte Českou republiku!

Dovolujeme si vás pozvat na výlet do krajiny české a moravské gastronomie, kterou vás provede výběr tradičních receptů z 16 regionů České republiky.

Pokud zrovna nemáte čas či chuť zkoušet naše recepty ve vlastní kuchyni, poohlédněte se po restauracích a hospůdkách označených logem Czech Specials. Tento certifikát vám zaručuje, že zde na jídelním lístku vždy najdete minimálně jednu národní a jednu regionální specialitu. Mistři kuchaři jako symbol české kuchyně zvolili svíčkovou a vy při putování Českem objevíte další dobroty typické pro oblast, v níž právě budete. Často to budou jednoduchá a přesto velmi chutná jídla, protože i to je cílem celého projektu Czech Specials - vrátit se znovu ke kořenům a z několika kvalitních surovin vyčarovat delikatesy, které z českých i zahraničních hostů udělají zapálené kulinářské turisty.

Hovězí roštěná na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem

V hlavní roli české klasiky exceluje hovězí, špenát a bramborový knedlík, kterým zdatně sekunduje česnek v nep...

více
Valašská kyselica

Zelí a brambory se dříve na stole objevovaly s železnou pravidelností, a tak není divu, že se připravovaly v t...

více
Husí játra s mandlemi

Vyhlášená delikatesa s báječnou chutí mandlí se často na menu objevuje jako předkrm. Skvěle chutná s tmavým pe...

více
Masopustní koblihy

V názvu tradičního svátku sice zaznívá slovo „půst", ve skutečnosti je však tento bláznivý rej masek naopak sp...

více
Černá polévka

Masový vývar s pasírovanou zeleninou byl pro naše předky zdrojem síly a měl odhánět zlé mocnosti. Podával se v...

více
Česnečka s kroupami

Po probdělé noci jistě oceníte rychlou a snadnou přípravu této osvědčené medicíny na těžká rána. Polévka s bla...

více
Krkonošské kyselo

Rychlá příprava, pikantní nakyslá chuť a hojnost vitamínů - to je královna krkonošských polévek. Jak moc byla ...

více
Smažené řízky

Kde by asi byla česká historie všedního dne bez řízků? Těch nedělních obědů, těch výletů a cest za poznáním, k...

více
Kuře na citronu

Oblíbené kuře si tentokrát osvěžíme lehkou chutí citronu. Suroviny: 4 ks kuřecích prsíček s kůžíolej1...

více
Jehněčí hřbet se škubanci a trnkovou omáčkou

Než dostaneme toto jídlo z plotny na stůl, bude to chvilku trvat. Dobré věci chtějí svůj čas a talíř vonící ro...

více

Vyhledat restaurace

Zde máte možnost vyhledat a porovnat restaurace dle Vašich požadavků:

Severozápadní Čechy Český sever Krkonoše Český ráj Východní Čechy Severní Morava a Slezsko Východní Morava Střední Morava Jižní Morava Vysočina Jižní Čechy Praha Okolí Prahy Šumava Plzeňsko Západočeské lázně
Česká republika

Aktuality RSS odběr aktualit

Seminář "Zachování českých zvyků v gastronomii, regionální kuchyně a využití domácích surovin"
Aktuality, 2.9.2010

Asociace kuchařů a cukrářů ČR pobočka Šumava a firma Vitana a.s. spolu s vedením hotelu Zvíkov Zvíkovské Podhradí a o.s. Rozvoj destinace Písecka pro Vás připravili zajímavý kuchařský seminář.

 

pokračování »
8.díl - Okolí Prahy + Severozápadní Čechy
Toulavá kamera ochutnává Česko, 25.8.2010 []

V Praze nahlédneme do tajů výroby špekáčku, pak porovnáme výrobu másla za našich babiček s tou současnou a pražskou výpravu zakončíme v Kutné Hoře u Dačických. Celé prázdninové ochutnávání zakončíme na severozápadě Čech, kde ochutnáme známý bylinný mok s nálepkou myslivce, zakousneme se do křupavé tatranky a ve Staré hospodě v Doubici  ochutnáme specialitu doubické rarášky.

pokračování »

Nově certifikováno RSS odběr nových certifikací

Hotel Sport
název: Hotel Sport
místo: Orlová -lutyně
speciality: Svíčková na smetaně, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák, Smažené řízky, Smažené švestky
více »
Restaurace Lašská jizba
název: Restaurace Lašská jizba
místo: Sedliště
speciality: Bramborové placky s povidly a vlašskými jádry, Bramborák, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky
více »
Seminární hotel Akademie Naháč
název: Seminární hotel Akademie Naháč
místo: Chocerady
speciality: Svíčková na smetaně, Vývar s petrželovým kapáním, Smažené řízky, Lívance s teplým ovocem
více »
Vtipná kaše
název: Vtipná kaše
místo: Loučen
speciality: Svíčková na smetaně, Babiččin mřížkový koláč, Smažené řízky
více »

Celkový počet certifikovaných restaurací: 133

Slovo glosátora Kajetána

Tento způsob léta….
2.9.2010

To letošní léto bylo poněkud vypráskané, viďte.. ? Vichřice, tornáda, úpaly, kroupy, déšť a záplavy. Začínám věřit tragickým předpovědím počasí i na letošní Babí léto, které by mělo korunovat závěr letošní turistické  sezóny smířlivostí, hladkostí barev, pohodou a lehkým povíváním pavučinek ve vzduchu teletelícím se v odrazech paprsků odcházejícího slunce….

pokračování »