Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku!
Povídá se o ní ledacos, že je nezdravá, těžká a špatně stravitelná. Ale česká kuchyně přeci nejsou pouze smetanové omáčky a knedlíky vyskládané kolem celého talíře. Jsou to i moderní pokrmy, které si užijete k obědu ve všední den i při slavnostní večeři. A navíc v sobě mají tu skvělou chuť našeho dětství!
Zkuste letos takto zavzpomínat s Czech Specials. Vybrali jsme pro každý měsíc jedno z českých jídel, která si v něm vychutnáváme nejraději. Ať už si je připravíte podle našich receptů nebo na ně vyrazíte do některé z dobrých českých restaurací a hospůdek – ochutnejte je spolu s námi. Pokud se rozhodnete pro druhou, přiznejme si, poněkud méně pracnou možnost, využijte našeho webu – pomůže vám ve vašem okolí snadno najít certifikovanou restauraci, kde si zaručeně pochutnáte na pravých českých specialitách.
Květen
Měsíc květen je považován za měsíc lásky, a jak víme, láska často prochází žaludkem. Čím nás letošní Máj překvapí? Především pořádnou dávku gastronomických akcí a první vlnou food festivalů. Těšit se můžete také na sezónní speciality: chřest, špenát či ředkvičky. My se již nemůžeme dočkat sezony jahod, proto vám přinášíme recept na tradiční tvarohové knedlíky s jahodami. Sezona jahod potrvá od května do června, plody, které uzrály na sluníčku v českých zahradách a polích nenapodobitelně chutnají i voní. To se se skleníkovými jahodami, které jsou ke koupi celý rok, srovnat nedá.
Českým, sladkým plodům nejvíc sluší jednoduchá a krátká úprava, jako je třeba právě náš recept. Dobrou chuť!
Tradiční české buchty plněné mákem, povidly nebo tvarohem v jiných kuchyních nenajdete. Až je budete péct, nez...
víceDalší variace na bramborové téma. Tentokrát si z bramborového těsta uděláme pirožky a podle chuti je naplníme ...
víceKulajda se v různých obměnách vaří od Šumavy až po Krkonoše. Hustá bílá polévka z brambor, hub a smetany koluj...
vícePečínka je sice výborná, ale těch kalorií… U králičího masa se výčitek bát nemusíte, a pokud si jej naplníte j...
víceFazole díky vitamínům a stopovým prvkům prospívají našemu zdraví, v oblíbené variaci na kyselo ještě navíc výb...
víceLehce pálivá chuť zázvoru, sladký med a vůně hřebíčku dodávají vepřovému masu exotický nádech. Že jste správně...
víceSuroviny: 1 kg ve slupce vařených brambor2 vejce250 gr hrubé mouky 150 gr krupicesůl Postup: U...
víceMaso potřeme česnekem a pečeme tak důkladně, až se skoro rozpadá. Jeho zlatavou kůrku přelijeme jemnou šťávou,...
víceZkuste odolat a nechte si něco z oběda i na druhý den. Uvidíte, že vám závitky s rýží budou chutnat možná ješt...
více
Aktuality
Aktuality, 24.5.2013
Vysíláme jej každý den od pondělka do pátku na Dvojce Českého rozhlasu v magazínu Je jaká je, po zprávách v devět.
Navštivte se zvídavým mikrofonem Zdeny Kabourkové a Pavla Klicpery restaurace certifikované v projektu AHR, AKC a CzechTourismu – Czech Specials Podporu seriálu zajišťuje internetová stránka www.dobrouchutcesko.cz, na které najdete
záznamy pořadů, profily kuchařů, restaurací, fotografie, recepty a speciální bonusy.
Součástí projektu jsou týdenní a měsíční soutěže o věcné ceny a pobytové víkendy v hotelu Esplanade v Mariánských Lázních.
pokračování »Recenze restaurací, 21.5.2013
Již čtvrtý rok bude probíhat na přelomu května a června (30.5.- 2.6.2013) Mikulov gourmet festival, letos již v pěti vyhlášených restauracích magického vinařského města Mikulova a jedné nové, která bude pouze na dobu konání festivalu postavena v místním lomu. Vybraní mistři kuchaři, členové národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů, pro vás připraví moravské pokrmy v moderním stylu v kombinaci s víny z tradičních moravských odrůd.
pokračování »Nově certifikováno
| název: | Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru |
| místo: | Kostelec nad Černými lesy |
| více » |
| název: | Motel Velký Rybník |
| místo: | Velký rybník, Pelhřimov |
| více » |
| název: | HOTEL MARCINČÁK MIKULOV |
| místo: | MIKULOV NA MORAVĚ |
| více » |
| název: | Hotel Kraví hora Bořetice |
| místo: | Bořetice |
| více » |
Celkový počet certifikovaných restaurací: 375