Ochutnejte Českou republiku!

Dovolujeme si vás pozvat na výlet do krajiny české a moravské gastronomie, kterou vás provede výběr tradičních receptů z 16 regionů České republiky.

Pokud zrovna nemáte čas či chuť zkoušet naše recepty ve vlastní kuchyni, poohlédněte se po restauracích a hospůdkách označených logem Czech Specials. Tento certifikát vám zaručuje, že zde na jídelním lístku vždy najdete minimálně jednu národní a jednu regionální specialitu. Mistři kuchaři jako symbol české kuchyně zvolili svíčkovou a vy při putování Českem objevíte další dobroty typické pro oblast, v níž právě budete. Často to budou jednoduchá a přesto velmi chutná jídla, protože i to je cílem celého projektu Czech Specials - vrátit se znovu ke kořenům a z několika kvalitních surovin vyčarovat delikatesy, které z českých i zahraničních hostů udělají zapálené kulinářské turisty.

Dragounské maso v bramborových plackách

Dragounské maso v bramborových...

Tohle jídlo není pro žádná párátka, ale pro ty, kdo mají rádi pikantně upravené maso. Ve spojení s bramborovými plackami spolehliv...

více
Frikadeller s bramborem a červeným zelím

Frikadeller s bramborem a červ...

Někomu se možná při slově karbenátky vybaví utrpení ve školní jídelně. Léčba je v tomto případě jednoduchá: poctivé domácí karbená...

více
Krkonošské kyselo

Krkonošské kyselo

Rychlá příprava, pikantní nakyslá chuť a hojnost vitamínů - to je královna krkonošských polévek. Jak moc byla rozšířená, napovídá ...

více
Pečená kachna s bramborovou nádivkou

Pečená kachna s bramborovou ná...

Klasický recept našich babiček na pečenou kachnu není náročný na přípravu, ale na čas. Tajemství úspěchu spočívá v pozvolném pečen...

více
Chřest se šunkou a širokými nudlemi

Chřest se šunkou a širokými nu...

Do vázy nebo na talíř? Latinský název asparagus officinalis sice k takové otázce možná svádí, my však dáváme jasnou odpověď: na ta...

více
Frenštátské pohankové kasoto

Frenštátské pohankové kasoto...

Na Valašsku se kromě chovu ovcí dařilo také pěstování pohanky, která dobře snášela vyprahlou půdu mýtin či pasek. Dříve byla považ...

více
Hovězí pečené na pivě

Hovězí pečené na pivě

Pivo a Plzeň - to jsou téměř synonyma. Nejspíš vás tedy nepřekvapí, že nápoj zlaté barvy nechybí mezi ingrediencemi této krajové s...

více
Zelný guláš

Zelný guláš

Také na severní Moravě se lidová kuchyně neobešla bez brambor a zelí. Důkazem toho je i recept na zelný guláš, který pracuje s obě...

více
Škvarkové placky

Škvarkové placky

Kdo by neznal tuto pochoutku, kterou dělávaly již naše babičky. Vyzkoušejte tento originální recept v duchu tradiční české kuchyně...

více
Brčálka

Brčálka

Ve jméně polévky z Rokycanska se sice odráží zelená barva jedné z ingrediencí – lístků šťovíku, ale že by se vám kyselostí stahova...

více

Vyhledat restaurace

Zde máte možnost vyhledat a porovnat restaurace dle Vašich požadavků:

Severozápadní Čechy Český sever Krkonoše Český ráj Východní Čechy Severní Morava a Slezsko Východní Morava Střední Morava Jižní Morava Vysočina Jižní Čechy Praha Okolí Prahy Šumava Plzeňsko Západočeské lázně
Česká republika

Aktuality RSS odběr aktualit

Knedlík – Kloss – Knödel aneb Knedlíkové nebe

Aktuality, 5.3.2010

Výstava zaměřená na prezentaci gastronomického fenoménu bavorské a české kuchyně - knedlíku - muzejními prostředky.

pokračování »

Březnové novinky na CzechSpecials

Aktuality, 27.2.2010

To, že se projekt úspěšně rozvíjí, jistě dokazuje výčet novinek, které máme připravené pro měsíc březen...

pokračování »

Nově certifikováno RSS odběr nových certifikací

Horský hotel Sepetná
název: Horský hotel Sepetná
místo: Ostravice
speciality: Svíčková na smetaně, Bramborák
více »
Grill-restaurant & coctail bar Radnice
název: Grill-restaurant & coctail bar Radnice
místo: Trutnov
speciality: Svíčková na smetaně, Krkonošské kyselo, Vařené filátko ze pstruha se studenou koprovou omáčkou
více »
Hotel Srní
název: Hotel Srní
místo: Srní 117
speciality: Svíčková na smetaně, Šumavské bramborové zelníky
více »
Restaurace a Penzion Šimanda
název: Restaurace a Penzion Šimanda
místo: Praha 9
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák , Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky, Rajská omáčka s hovězím masem
více »