Ochutnejte Českou republiku!
Dovolujeme si vás pozvat na výlet do krajiny české a moravské gastronomie, kterou vás provede výběr tradičních receptů z 16 regionů České republiky.
Pokud zrovna nemáte čas či chuť zkoušet naše recepty ve vlastní kuchyni, poohlédněte se po restauracích a hospůdkách označených logem Czech Specials. Tento certifikát vám zaručuje, že zde na jídelním lístku vždy najdete minimálně jednu národní a jednu regionální specialitu. Mistři kuchaři jako symbol české kuchyně zvolili svíčkovou a vy při putování Českem objevíte další dobroty typické pro oblast, v níž právě budete. Často to budou jednoduchá a přesto velmi chutná jídla, protože i to je cílem celého projektu Czech Specials - vrátit se znovu ke kořenům a z několika kvalitních surovin vyčarovat delikatesy, které z českých i zahraničních hostů udělají zapálené kulinářské turisty.
V hlavní roli české klasiky exceluje hovězí, špenát a bramborový knedlík, kterým zdatně sekunduje česnek v nep...
víceZelí a brambory se dříve na stole objevovaly s železnou pravidelností, a tak není divu, že se připravovaly v t...
víceVyhlášená delikatesa s báječnou chutí mandlí se často na menu objevuje jako předkrm. Skvěle chutná s tmavým pe...
víceV názvu tradičního svátku sice zaznívá slovo „půst", ve skutečnosti je však tento bláznivý rej masek naopak sp...
víceMasový vývar s pasírovanou zeleninou byl pro naše předky zdrojem síly a měl odhánět zlé mocnosti. Podával se v...
vícePo probdělé noci jistě oceníte rychlou a snadnou přípravu této osvědčené medicíny na těžká rána. Polévka s bla...
víceRychlá příprava, pikantní nakyslá chuť a hojnost vitamínů - to je královna krkonošských polévek. Jak moc byla ...
víceKde by asi byla česká historie všedního dne bez řízků? Těch nedělních obědů, těch výletů a cest za poznáním, k...
víceOblíbené kuře si tentokrát osvěžíme lehkou chutí citronu. Suroviny: 4 ks kuřecích prsíček s kůžíolej1...
víceNež dostaneme toto jídlo z plotny na stůl, bude to chvilku trvat. Dobré věci chtějí svůj čas a talíř vonící ro...
více
Aktuality
Aktuality, 2.9.2010
Asociace kuchařů a cukrářů ČR pobočka Šumava a firma Vitana a.s. spolu s vedením hotelu Zvíkov Zvíkovské Podhradí a o.s. Rozvoj destinace Písecka pro Vás připravili zajímavý kuchařský seminář.
pokračování »
Toulavá kamera ochutnává Česko, 25.8.2010
V Praze nahlédneme do tajů výroby špekáčku, pak porovnáme výrobu másla za našich babiček s tou současnou a pražskou výpravu zakončíme v Kutné Hoře u Dačických. Celé prázdninové ochutnávání zakončíme na severozápadě Čech, kde ochutnáme známý bylinný mok s nálepkou myslivce, zakousneme se do křupavé tatranky a ve Staré hospodě v Doubici ochutnáme specialitu doubické rarášky.
pokračování »Nově certifikováno
| název: | Hotel Sport |
| místo: | Orlová -lutyně |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák, Smažené řízky, Smažené švestky |
| více » |
| název: | Restaurace Lašská jizba |
| místo: | Sedliště |
| speciality: | Bramborové placky s povidly a vlašskými jádry, Bramborák, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky |
| více » |
| název: | Seminární hotel Akademie Naháč |
| místo: | Chocerady |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Vývar s petrželovým kapáním, Smažené řízky, Lívance s teplým ovocem |
| více » |
| název: | Vtipná kaše |
| místo: | Loučen |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Babiččin mřížkový koláč, Smažené řízky |
| více » |
Celkový počet certifikovaných restaurací: 133
Slovo glosátora Kajetána
2.9.2010
To letošní léto bylo poněkud vypráskané, viďte.. ? Vichřice, tornáda, úpaly, kroupy, déšť a záplavy. Začínám věřit tragickým předpovědím počasí i na letošní Babí léto, které by mělo korunovat závěr letošní turistické sezóny smířlivostí, hladkostí barev, pohodou a lehkým povíváním pavučinek ve vzduchu teletelícím se v odrazech paprsků odcházejícího slunce….
pokračování »