Ochutnejte Českou republiku!
Dovolujeme si vás pozvat na výlet do krajiny české a moravské gastronomie, kterou vás provede výběr tradičních receptů z 16 regionů České republiky.
Pokud zrovna nemáte čas či chuť zkoušet naše recepty ve vlastní kuchyni, poohlédněte se po restauracích a hospůdkách označených logem Czech Specials. Tento certifikát vám zaručuje, že zde na jídelním lístku vždy najdete minimálně jednu národní a jednu regionální specialitu. Mistři kuchaři jako symbol české kuchyně zvolili svíčkovou a vy při putování Českem objevíte další dobroty typické pro oblast, v níž právě budete. Často to budou jednoduchá a přesto velmi chutná jídla, protože i to je cílem celého projektu Czech Specials - vrátit se znovu ke kořenům a z několika kvalitních surovin vyčarovat delikatesy, které z českých i zahraničních hostů udělají zapálené kulinářské turisty.
Vepřová krkovička pečená v roz...
Pořádný kousek vepřového se nedá představit bez česnekového aroma a rozmarýn patřil k oblíbeným staročeským kořením. Přidáte-li ob...
víceHronovská vepřová pečeně na zá...
Lehce pálivá chuť zázvoru, sladký med a vůně hřebíčku dodávají vepřovému masu exotický nádech. Že jste správně ve východních Čec...
víceMasový salát
Specialitou plzeňské regionální kuchyně je používání piva jako ochucovadla. Tento masový salát s rostbeefem se od jiných liší práv...
víceStarohorská čočková polévka...
Čočka bývá označována jako královna luštěnin a zmínku o ní najdete dokonce i v Bibli. Přestože z ní velký obsah bílkovin dělá výbo...
víceHrstková polévka (Trošková) z ...
Hustá luštěninová polévka zasytí jako hlavní chod, její příprava je ale podstatně kratší. Stačí si jen večer vzpomenout a namočit ...
víceBramborové škvarkové knedlíky...
Brambory byly dlouho nejsnáze dostupnou surovinou, a proto se z nich vařilo mnoho dnes již zapomenutých pokrmů. Brambory, čerstvě ...
víceKachní prsa po šumavsku
Netradiční způsob úpravy kachny se bude jistě zamlouvat všem, kteří dávají oproti klasické variantě se zelím a knedlíkem přednos...
víceBuchty s uzeným masem
Buchty s mákem, tvarohem nebo povidly? Kdepak, v tomto východomoravském receptu si je naplníme uzeným masem a klobáskou, ochutíme ...
víceKrkonošský houbový Kuba
Mezi typické štědrovečerní pokrmy patří kromě kapra a bramborového salátu také houbový kuba. Pokud si toto staročeské vánoční jídl...
víceHovězí guláš s fazolemi
Guláš si kdysi vařili maďarští pastevci, dnes si na něm pochutnávají po celé Evropě. V Čechách a na Moravě je známo hned několik r...
víceAktuality
Největší kulinářská soutěž v České republice odstartovala
Czech Food Cup, 8.2.2010V sobotu 6. 2. 2010 odstartovala v rámci letošního veletrhu TOP GASTRO prvním kolem gastronomická soutěž Czech Food Cup 2010. Tato akce se setkala s velkým zájmem odborníků v gastronomii, médiích i laické veřejnosti. Širokou veřejnost přilákala možnost degustace královny české kuchyně „Svíčkové“ a dalších regionálních specialit.
pokračování »Poláci ochutnají Českou republiku
Aktuality, 28.1.2010Poláci znají českou literaturu, film i historii, rádi navštěvují Českou republiku a ze všeho nejvíce si oblíbili českou gastronomii. A právě z toho vychází projekt agentury CzechTourism nazvaný Vandrující knedlík. Díky němu se naši severní sousedé ještě více seznámí s naší tradiční gastronomií.
pokračování »YouTube: Czech Food Cup 2010 odstartoval !
Czech Food Cup, 26.1.2010Více informací o soutěži Czech Food Cup získáte ve zpracovaném videosnímku.
pokračování »Nově certifikováno
| název: | Hotel Biograf |
| místo: | Písek |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Kapří hranolky |
| více » |
| název: | Potrefená husa Beer point |
| místo: | České Budějovice |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Maminčina pucíková polévka, Smažené řízky |
| více » |
| název: | Hotel a motorest u Milína |
| místo: | Milín 354 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Vývar s petrželovým kapáním, Bramborák |
| více » |
| název: | Potrefená husa Vinohrady |
| místo: | Praha |
| speciality: | Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Smažené řízky |
| více » |