Czech Specials má již 346 certifikovaných restaurací

Ve druhém pololetí roku 2011 zdvojnásobil projekt na podporu české gastronomie Czech Specials  počet svých certifikovaných restaurací. K dnešnímu dni tak mají hosté možnost ochutnat české speciality ve 346 provozovnách označených logem CzechSpecials, ještě v červnu jich bylo „pouze“ 155.

Všechny restaurace, které vaří českou kuchyni a jsou si jisté vysokou kvalitou svých služeb mají jedinečnou  příležitost přihlásit se do projektu Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku. Označení logem Czech Specials přináší restauraci jen samé výhody. Nejen v podobě širokého spektra propagačních materiálů, ale zejména mediální podpory. O certifikovaných restauracích je slyšet v Českém rozhlase, jsou vidět v Toulavé kameře, která ochutnává Česko, na webových stránkách, sociálních sítích, v domácích i zahraničních magazínech, na gastronomických akcích nebo publikacích a webových stránkách Jídelních a lůžkových vozů nebo v Maurerově výběru.

Titulka Kuchařky Czech Specials.Novoroční dárek pro naše příznivce - Kuchařka Czech Specials zdarma ve formátu PDF ke stažení.

Každá z certifikovaných restaurací musí splňovat certifikační kritéria, které návštěvníkům zaručí kvalitu nabízených pokrmů a služeb. Na druhou stranu je restauracím umožněna volnost ve vytváření pokrmů dle vlastní inspirace a jejich přiřazování k jedné ze tří specializací. Šéfkuchaři mohou rozšířit své portfolio v oblasti zdravé a lehké kuchyně, která získává na popularitě zejména u žen nebo se zaměřit na posilování regionální tradice v podobě specialit konkrétního území nebo dokonce začít vařit atraktivní a nutričně vyvážené recepty pro naše nejmenší strávníky.  

Vyberte si některou z certifikovaných restaurací na těchto stránkách a zpestřete si zimu dobrým pitím a jídlem z české kuchyně. Ochutnejte a užijte si tradiční českou gastronomii, dobré víno, rybí speciality nebo sladké domácí pochoutky. Poznejte restaurace, které vytváří současnou podobu české gastronomie s ohledem na naše národní kořeny. Doporučte k certifikaci svoji oblíbenou restauraci nebo ji, jako majitelé, nechte sami certifikovat!

Čočkový prejt s jáhly

Naši předkové neznali potravinové doplňky ani detoxikační kúry a přesto neměli trávicí potíže jako řada z nás....

více
Zaječí stehno se svíčkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

Zatímco recept na národní specialitu, kterou je svíčková, počítá s hovězím, západočeská varianta sází na zaječ...

více
Buchty s povidly a tvarohem

Tradiční české buchty plněné mákem, povidly nebo tvarohem v jiných kuchyních nenajdete. Až je budete péct, nez...

více
Žemlové knedlíčky s houbami

Kynuté, bramborové, žemlové… ano, řeč je o typické české příloze – knedlících. V této variantě si knedlíky ješ...

více
Vepřové koleno na způsob Elišky Přemyslovny v černém pivě marinované a poté do zlatova pečené

Pečené vepřové koleno v uvedené marinádě, podávané na rustikálním prkně se železným držákem, ve kterém je kole...

více
Bramborové knedlíky

Suroviny: 1 kg ve slupce vařených brambor2 vejce250 gr hrubé mouky 150 gr krupicesůl Postup: U...

více
Babiččina smažená jablíčka

Babiččina smažená jablíčka evokují šťastnou dobu dětství a her. Vzpomínky jsou tak sladké… Suroviny: 2...

více
Kachní prsa po šumavsku

Netradiční způsob úpravy kachny se bude jistě zamlouvat všem, kteří dávají oproti klasické variantě se zelím a...

více
Kapustová polévka

Polévka je grunt a v drsných horách to platí dvojnásob. Před výšlapem za krásami zdejšího kraje se určitě posi...

více
Hovězí roštěná na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem

V hlavní roli české klasiky exceluje hovězí, špenát a bramborový knedlík, kterým zdatně sekunduje česnek v nep...

více

Vyhledat restaurace

Zde máte možnost vyhledat a porovnat restaurace dle Vašich požadavků:

Praha Severní Morava a Slezsko Východní Morava Střední Morava a Jeseníky Jižní Morava Východní Čechy Vysočina Jižní Čechy Okolí Prahy Královéhradecko Šumava Krkonoše Český ráj Českolipsko a Jizerské hory Severozápadní Čechy Západočeské lázně Plzeňsko
Česká republika

Aktuality RSS odběr aktualit

Na III. ročníku Grand Restaurant Festivalu si pochutnalo přes 22.000 hostů
Aktuality, 16.2.2012 []

Grand Restaurant Festival probíhal od 15. ledna do 15. února ve 12 krajích, 20 městech a ve vybraných 63 TOP restauracích z publikace Maurerův výběr Grand Restaurant 2012. Hosté mohli ochutnat luxusní delikatesy za snížené ceny.   Festival navštívilo 22.354 hostů, oproti minulému roku došlo opět k navýšení.  Hitem letošního festivalu byl Mňam Vlak.

pokračování »
Česká kuchyně je in
Aktuality, 6.2.2012 []

Po boomu hamburgerů, pizz, sushi, hot wings, twisterů a dalších více či méně chutných zahraničních pokrmech se pomalu ale jistě vrací na český stůl tradiční české gastronomické speciality. A jejich obliba raketově roste.

pokračování »

Nově certifikováno RSS odběr nových certifikací

Švejk restaurant Rozvadov
název: Švejk restaurant Rozvadov
místo: Rozvadov
více »
Restaurant Buena Vista
název: Restaurant Buena Vista
místo: Ostrava - Zábřeh
více »
Stará Sladovna
název: Stará Sladovna
místo: Chodová Planá
více »

Celkový počet certifikovaných restaurací: 335

Slovo glosátora Kajetána