Již dvanáctým rokem přijíždí do Prahy špička světové gastronomie, aby obohatila českou gastronomickou obec, podělila se s námi o svou cestu i filozofii a předala nám to nejlepší ze svého kuchařského umění. Tento ročník bude ještě speciálnější než ty předešlé. Výjimečně se sejde šest špičkových žen kuchařek – světová rarita a velká čest pro nás všechny, kteří budeme součástí Symposia.
Symposium bylo vytvořeno z lásky ke gastronomii – oboru, který je neodmyslitelnou součástí kultury každého národa. Vzniklo z respektu ke všem, kdo v gastronomii pracují. Symposium přináší návštěvníkům nové poznatky, novou energii, emoce a motivaci k růstu.
Součástí Symposia je také přehlídka špičkových a vážených partnerů, kteří návštěvníkům představí své produkty. V neposlední řadě je Symposium především o setkávání lidí z oboru, předávání zkušeností, nápadů a energie.
První vystupující bude jedinečná kuchařka z Řecka paní GEORGIANNA HILIADAKI
, avandgardní a zároveň jedna z mála světových kuchařek s dvěma hvězdami Michelin, majitelka ikonické restaurace Funky Gourmet. Její prezentace se bude jmenovat “ Bridges” a mimo jiné předvede svojí interpretaci pokrmu “ Bottarga Tartlett”.
Druhý vystupující na symposiu je legenda gastronomie - kuchařka, která za svůj život posbírala 7!Michelinských hvězd! - CARME RUSCALLEDA
ze Španělska, která dorazí se svým synem, který je také oceněn michelinskou hvězdou.
Dalšími vystupujícími jsou sestry MARTINA a CARLOTA PUIGVERT PUIGDEVALLz Katalánské restaurace Les Cols, pokračují v rodinné tradici a pomalu přebírají pomyslné otěže od své slavné maminky Fina Puigdevall. Podařilo se jim udržet dvě hvězdy a píšou tím krásný příběh.
Více o symposiu na: www.culinarysymposium.cz
Součástí Symposia je také přehlídka špičkových a vážených partnerů, kteří návštěvníkům představí své produkty. V neposlední řadě je Symposium především o setkávání lidí z oboru, předávání zkušeností, nápadů a energie.
Tento ročník Symposium Culinary Prague, který bude 2. listopadu v O2 Universum, bude pouze o TOP světových kuchařkách!! A jsme rádi, že Czech Specials bude opět u toho!
První vystupující bude jedinečná kuchařka z Řecka paní GEORGIANNA HILIADAKI
, avandgardní a zároveň jedna z mála světových kuchařek s dvěma hvězdami Michelin, majitelka ikonické restaurace Funky Gourmet. Její prezentace se bude jmenovat “ Bridges” a mimo jiné předvede svojí interpretaci pokrmu “ Bottarga Tartlett”.Druhý vystupující na symposiu je legenda gastronomie - kuchařka, která za svůj život posbírala 7!
Michelinských hvězd! - CARME RUSCALLEDAze Španělska, která dorazí se svým synem, který je také oceněn michelinskou hvězdou.
Dalšími vystupujícími jsou sestry MARTINA a CARLOTA PUIGVERT PUIGDEVALL
z Katalánské restaurace Les Cols, pokračují v rodinné tradici a pomalu přebírají pomyslné otěže od své slavné maminky Fina Puigdevall. Podařilo se jim udržet dvě hvězdy a píšou tím krásný příběh.Více o symposiu na: www.culinarysymposium.cz