Chřest Chřest, jehož botanické jméno Asparagus je odvozeno od starořeckého “pučet” nebo “vyrůstat, byl už starými Řeky a Egypťany považován za velkou lahůdku.
Avokádo, dnešní super potravina Na horách už zimní sezona definitivně skončila, a my jsme požádali šéfkuchaře Jiřího Švestku z hotelu Horizont v Peci pod Sněžkou o další z jeho rad. Tentokrát nám pověděl o avokádu, ovoci, které se v poslední době stalo jednou z vzývaných „super potravin“.
Česká restaurace zvítězila Když 140 budoucích pracovníků restaurace Praha v československém pavilonu na Expo 58, vystupovalo v březnu 1958 v Bruselu z letadla, určitě netušilo, jaký úspěch bude mít jejich sedmiměsíční tvrdá práce.
Podívejme se na Velikonoce z gastronomické stránky Podíváme-li se na Velikonoce z gastronomické stránky, najdeme mnoho daných pravidel i regionálních zvyků, které po celý čas velikonoční určují, co by nemělo na stole chybět.
