Speciality zdravě
Bažant na víně
restaurací: 0Na talíři voní bažant na zelenině a koření, ve sklenici jiskří víno a vy jiskříte vtipem a šarmem. Jestli vám k realizaci tohoto snu chyběl jen návod, jak na to, začněte nakupovat suroviny a pusťte se...
Bílé fazole nakyselo
restaurací: 0Fazole díky vitamínům a stopovým prvkům prospívají našemu zdraví, v oblíbené variaci na kyselo ještě navíc výborně chutnají. Podáváme se smaženými cibulovými kroužky a sázeným vejcem. Dobrou chuť! Suroviny...
Bramborové placky s kapustovým ragú
restaurací: 0Dozlatova usmažené bramborové placičky si v tomto receptu doplníme kapustovým ragú připraveným z hub, špeku a smetany. Suroviny: Bramborové placky:800 g vařených oloupaných brambor200 g hrubé mouky2...
Čerstvý pstruh po mlynářsku
restaurací: 2Pstruh opečený dozlatova, dekorovaný bylinkovým máslem a citrónem, doporučujeme podávat s různými variacemi brambor. Suroviny: 2 kg pstruha chlazeného5 g soli5 g rybího koření100g citronu5 g kmínu...
Grilovaný pstruh na másle s mandlovými lupínky
restaurací: 0Pstruh z šumavského chovu v tradiční úpravě. Suroviny: 1 pstruh 2 dkg soli 3 dkg másla 2 dkg rostlinného oleje mandlové lupínky dle chuti Postup: Vykuchaného pstruha opláchneme, osušíme a osolíme...
Jehněčí medailonky v zelenině
restaurací: 0Jehněčí maso se jedlo již v mladší době kamenné. Nebudeme vás však nutit do tehdejšího opékání nad ohněm. Náš návod na přípravu je určen pro pohodlí moderní kuchyně a tak vám postačí sporák a hlubší pánev...
Kapustová polévka
restaurací: 0Polévka je grunt a v drsných horách to platí dvojnásob. Před výšlapem za krásami zdejšího kraje se určitě posilněte horkou lahůdkou, v níž hlavní roli hraje kapusta zdrsněná česnekem a následně zase zjemněná...
Konfitovaná jehněčí kýta s krupicovou polentou
restaurací: 0Jehněčí kýta upravovaná v sádle. Suroviny: jehněčí kýtasádlosůlpepřkořenová zeleninadětská krupičkamlékomáslo Postup: Jehněčí kýtu upravujeme pomalu v sádle s kořenovou zeleninou.
Králičí stehno na slanině a pivu, kroupové rizoto s cibulí a majoránkou
restaurací: 0Lehký regionální pokrm s použitím kvalitního masa z biofarmy. Suroviny: 3000 g králičích zadních běhů nejlépe z biofarmy 200 g slaniny 30 g soli 3 g pepře 50 g oleje 250 ml piva 200 g cibule 25 g česneku 3...
Královský chřestový krém s drůbežím masem
restaurací: 0Myslíte si, že chřest je exotická rostlina a v tradičním českém jídelníčku tedy nemá co dělat? Nenechte se mýlit. Začal se u nás pěstovat již koncem 18. století, například v okolí Kralup nad Vltavou. Rostl...
Kuřecí jáhlové rizoto
restaurací: 0Chutná a zdravá kombinace jáhel, kuřecího masa a zeleniny. Skvělý tip pro vyznavače zdravého životního stylu! Suroviny: 400 g jáhel400 g kuřecích prsíček500 g červeného zelí1 cibule500 g kapustyolej sůlpepřmajoránkapetrželová...
Lázeňské zadělávané jehněčí s houbami
restaurací: 0Jehněčí maso bylo jistě oblíbené mezi hosty přijíždějícími do lázní řešit zdravotní obtíže, protože je dietní. Obsahuje velmi malé množství tuku, který v něm však rychle chladne a narušuje jeho delikátně...
Medailon z černočerveného býka s listovým špenátem a sýrovým pohlazením s modrou plísní v těstovinovém hnízdě
restaurací: 0Suroviny: 150g nudliček z černočerveného býka 120g čerstvého listového špenátu 70g kravského sýra s modrou plísní 1 stroužek česneku 0,05 l / 35% smetany 0,1 l domácího hovězího vývaru italský olivový...
Pečená jablka od tetičky
restaurací: 1Jablka k české gastronomii neodmyslitelně patří - vždyť jejich úroda je v naší zemi víc než bohatá. Využívají se ve sladké i slané kuchyni, prostě na tisíc způsobů... Nabízíme vám dezert, který je nejen...
Pečené kuřátko na jablkách s jemnou jalovcovou omáčkou
restaurací: 0Naši předkové věřili, že budou-li nosit při sobě jalovcovou větvičku, ochrání je před nemocemi. Výrazné aroma této dřeviny najdete také ve vyhlášeném slovenském alkoholickém nápoji - borovičce. My ale...
Pohančená kaše s mlékem
restaurací: 0Vápník, zinek, selen, železo, mangan, fosfor, draslík, měď... Lekli jste se, že se jste omylem začetli do nějaké chemické receptury? Nemusíte se obávat, k uvaření této kaše laboratoř potřebovat nebudete...
Přírodní roštěnec na jalovci
restaurací: 0Pečený roštěnec, krájený čistým řezem na tenké plátky, střed masa je narůžovělý. Maso má typickou chuť a vůni, je šťavnaté a křehké. Porce masa je přelitá lesklou šťávou, která má masitou chuť a vůni. Suroviny...
Pstruh plněný zeleninou s bramborovými špalíčky
restaurací: 0Dobře připravená rybí specialita je malý chuťový zázrak. Když si k pstruhovi připravíme zeleninovou nádivku ovoněnou rozmarýnem, jsme na dobré cestě okouzlit kulinářským umem všechny hosty… Suroviny: 4...
Pstruzi plnění houbami
restaurací: 0Pstruhy s houbami se blýsknete jak při grilovací party, tak i nedělním obědě. Příprava tohoto zdravého a chutného jídla vám navíc zabere jen půlhodinu. Suroviny: 4 pstruzi4 plátky slaniny400 g...
Štika s křenem
restaurací: 0Suroviny: 600g štiky 1 cibule 80g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) 2 bobkové listy 2-3 zrna celého pepře křen dle libosti strouhanka rozpuštěné máslo Postup: Štiku naporcujeme, osolíme...
Uzená pečeně s hráškovou kaší
restaurací: 0Mají vaši malí strávníci nejraději hamburgry s kečupem a vy už vážně nevíte, čím se jim zavděčit? Neházejte hrách na stěnu! Raději jej uvařte v uzeném vývaru a obložte plátky kouřem vonícího masa. Věřte...
Vařené filátko ze pstruha se studenou koprovou omáčkou
restaurací: 0Průzračné horské bystřiny a potoky dříve pstruhy jen oplývaly, není tedy divu, že i v Krkonoších má tato ryba své tradiční způsoby úpravy. Stažení z kůže a vykostění sice vyžaduje trošku práce, nicméně...
Vařený Candát
restaurací: 0Postup: Očištěného candáta vykucháme, osolíme a celého i s hlavou dáme vařit do dostatečně hlubokého pekáče, nebo většího kastrolu. Na candáta nalijeme osolenou studenou vodu, přidáme kousky kořenové...
Celkem nalezeno:23