Speciality šéfkuchařů
Dřevorubecký špíz s pikantní omáčkou
restaurací: 1Hovězí svíčková marinovaná v červeném víně, česneku a bylinkách + vepřová panenka zabalená v tyrolském špeku - podáváme na dřevěném prkně v závěsu s domácím chlebem s česnekem a rozmarýnem.
Jelení bochánek s koriandrem a křepelčím vajíčkem
restaurací: 0Jelení medailonky v přírodní úpravě podložené zajímavou chutí koriandru.
Domácí houskový knedlík se slaninou a bílým vínem
restaurací: 1Domácí houskový knedlík se slaninou opečenou na cibulce a podlitou bílým vínem, provoněný muškátovým oříškem. Tento knedlík získal "Cenu poroty" z 5. ročníku soutěže Perla české kuchyně 2011.
Grilovaný pstruh na másle s mandlovými lupínky
restaurací: 1Pstruh z šumavského chovu v tradiční úpravě.
Jede král, jede král - královská husí roláda
restaurací: 1Husí roládička do zlatova upečená, plněná masovou nádivkou s husími játry a uzeným masem na silné štávě. Podáváme s domácím Karlovarským knedlíčkem a červeným zelíčkem s brusinkami.
Jihočeský trhanec s ovocným přelivem, zmrzlinou a šlehačkou
restaurací: 1Trhanec - tradiční pokrm z kuchyně našich prababiček a dob CK mocnářství..
Pečená husa se žemlovými knedlíky a zelím
restaurací: 1Pečená husa v tradiční podobě - s domácími žemlovými knedlíky a se zelím.
Pstruh se zeleninou dušený v páře
restaurací: 1Pstruh připravovaný dušením v páře, podávaný na směsi zeleniny a dochuceny čerstvým zázvorem.