Speciality pro rodinu
Babiččina smažená jablíčka
restaurací: 0Babiččina smažená jablíčka evokují šťastnou dobu dětství a her. Vzpomínky jsou tak sladké… Suroviny: 2–3 větší jablka400 ml mléka3 vajíčkahladká mouka olej na smažení1 vanilkový pudink1 vanilkový...
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
restaurací: 0Koláč, který je velmi chutný, křehký a plný vynikajícího ovoce, nadchne malé i velké. Místo borůvek můžete použít švestky (u švestek přidejte do drobenky mletý mák), meruňky nebo rebarboru. Suroviny: těsto...
Čokoládová polívčička maminky J. W. Goetha
restaurací: 0Lázeňští hosté si svého času pochutnávali na polévce, která je dnes opravdovou raritou. Místo zeleniny nebo vývaru je totiž hlavní surovinou sladká čokoláda. Výborně ji prý připravovala maminka slavného...
Domácí kmínový chléb
restaurací: 0Suroviny: 150 g chlebové pšeničné mouky350 g žitné chlebové mouky0,25 l vody30 g droždí lžíce cukrulžička kmínulžička soli Postup: Nejdříve si připravíme kvásek tak, že rozdrobíme...
Domácí perník
restaurací: 0Přidali byste do perníku pepř? Nejspíš si zaťukáte na čelo a zeptáte se, odkud jsme s takovým nesmyslem přišli. Do sladké dobroty, která se dává z lásky, přece nic pálivého nepatří! Tentokrát tedy černé...
Dřevorubecký špíz
restaurací: 0Dřevorubecký špíz je podávaný na jehle v kovovém závěsu na prkénku. Hovězí svíčková marinovaná v červeném víně, česneku a bylinkách z naší zahrádky, vepřová panenka zabalená v tyrolském špeku. Podáváme...
Frikadeller s bramborem a červeným zelím
restaurací: 0Někomu se možná při slově karbenátky vybaví utrpení ve školní jídelně. Léčba je v tomto případě jednoduchá: poctivé domácí karbenátky s bramborem a červeným zelím fungují spolehlivě! Suroviny...
Grilovaná křepelka s čerstvými bylinkami, vinnou redukcí, karamelizovanou šalotkou, dušenými telecími líčky a bramborovou kaší
restaurací: 0Suroviny: 250 gkKřepelky65 g telecí líčka 2x snítka tymiánu 2x snítka rozmarýnu sůlčerný pepř 40 g šalotky150 g brambor30 g másla 1 dcl mléka50 g kořenové zeleniny100 g telecí kosti 30 g rajčatového...
Houbová smetanová polévka
restaurací: 0Východočeská krajina vyzývá k procházkám přírodou a až bude houbová sezóna v plném proudu, určitě se z výletu nevrátíte s prázdným košíkem. Jestli bylo právě po dešti a potřebujete zahřát prokřehlé tělo...
Houbové karbanátky
restaurací: 0Máte oči jako rys a po výletu do lesa nevíte co s houbovým nadělením? Vyrobte z čerstvého úlovku hromadu delikátních placiček a podělte se se svým okolím. Dobrotu smaženou v klasickém trojobalu z mouky...
Houskové kynuté knedlíky
restaurací: 4Suroviny: 0,5 kg hrubé mouky1 vejcelžička cukru1/2 lžičky soli do těsta 1 lžička soli do vody na vaření20 gr droždí200 gr nakrájené žemle1/4 l mléka Postup: Do vhodné misky rozdrobíme...
Jehněčí kolínko na česneku, šťouchané brambory s listovým špenátem
restaurací: 3Jehněčí dle našeho názoru patří do krajové tradice, na které se zapomíná. Suroviny: jehněčí kolínkocibulečesnekkoriandrsůlrozmarýn, bramborylistový špenátsmetanamásloolej Postup: Jehněčí...
Jemné knedlíky vařené v ubrousku
restaurací: 0Suroviny: 500 gr žemlí1 l mlékasůltrochu muškátového oříšku nebo květu petrželka100 gr másla4 vejce3 lžíce hrubé mouky Postup: Žemle nakrájíme na kostičky, zalijeme rozpuštěným máslem a...
Jihočeský trhanec s ovocným přelivem, zmrzlinou a šlehačkou
restaurací: 0Trhanec - tradiční pokrm z kuchyně našich prababiček a dob CK mocnářství.. Suroviny: 3 vejce špetka soli 0,75 l mléka 45 dkg polohrubé mouky 3 dkg cukru krupice tuk na smažení cukr moučka na posypání 1...
Králík s nádivkou
restaurací: 0Pečínka je sice výborná, ale těch kalorií… U králičího masa se výčitek bát nemusíte, a pokud si jej naplníte jemnou nádivkou z vajec a žemlí, ještě si skvěle pochutnáte. Suroviny: králík:1 cibule400...
Králík s omeletou a červeným zelím
restaurací: 0Králík s bylinkami, červené zelí a k tomu jako příloha omelety. Nezní to jako dokonalé spojení? Suroviny: 4 ks králičích stehen0,5 kg nových brambor1/2 hlávky červeného zelí2 vajíčka400 g vařených...
Králík v šouletu
restaurací: 0Jak dobře víme, šoulet je tradiční židovské jídlo připravené z hrachu a krup. Jak asi chutná ve spojení s českým králíkem? Vyzkoušejte sami, příprava je jednoduchá a rychlá. Suroviny: 1 kg králičího...
Kuřecí stehna dle „dobré hospodyňky“
restaurací: 0Jak už název napovídá, při výběru tohoto pokrmu nemůžete sáhnout vedle. Z několika málo surovin a v rekordním čase vykouzlíte skvělou večeři pro očekávanou návštěvu. A zatímco se stehýnka pěkně pečou,...
Kuře na citronu
restaurací: 1Oblíbené kuře si tentokrát osvěžíme lehkou chutí citronu. Suroviny: 4 ks kuřecích prsíček s kůžíolej1 citron100 g másla petrželová naťsůlbílý pepř Postup: Maso ochutíme solí a bílým pepřem...
Kysané zelí dušené
restaurací: 3Suroviny: 500 gr kysaného zelí1 cibule1 lžíce hladké moukykmín sádlocukrsůl Postup: Kysané zelí zbavíme částečně nálevu a překrájíme. Vložíme do hrnce, přidáme trochu vody, kmín, cukr a...
Lívance s teplým ovocem
restaurací: 5Lívance si udělejte jako dezert nebo hlavní jídlo. Dozlatova osmažte lívancové placičky, přidejte lesní ovoce, ozdobte šlehačkou a sklízejte zasloužený obdiv… Suroviny: lívancové těsto:250 g hladké...
Lívanečky z myslivny
restaurací: 0300 g cukru + 2–3 lžíce na zasypání jablek. Kvůli jejich přípravě nemusíte v kredenci pátrat po lívanečníku nebo litinovém tálu a potírat jej špekem, povolena je moderní pánev! Pokud byste se při vychutnávání...
Masopustní koblihy
restaurací: 0V názvu tradičního svátku sice zaznívá slovo „půst", ve skutečnosti je však tento bláznivý rej masek naopak spojen s veselicí, při níž se na jídlo a pití rozhodně nezapomíná. Dnes už asi následující čtyřicetidenní...
Mísa císaře France Josefa
restaurací: 0Trhané lístky salátu, šťouchané brambory, několik druhů mas. Suroviny: vepřová panenkakuřecí prsahovězí svíčkovábramborysmažená cibulkavejcehladká moukastrouhankačerné pivo sůlpepřsmetanamix salátůrajčataokurkyrukolapolníček Postup...
Mrkvový dort
restaurací: 0Suroviny: 3 vejce 2 hrnky cukru krystal 1 hrnek oleje 1 lžička soli 1 lžička jedlé sody 1 lžička skořice (mleté) ¼ lžičky muškátového oříšku (mletého) 2 hrnky hladké mouky 2 hrnky mrkve (oloupané a...
Ovocná polévka Rambulice
restaurací: 0Ovocná polévka je na jídelníčcích českých restaurací spíš vzácností, takže pokud nechcete spoléhat jen na štěstí, uvařte si ji doma. Děti pak nebude těžké přesvědčit o tom, že „polévka je grunt“. Suroviny...
Pastýřské brambory
restaurací: 0Jednoduchý chutný pokrm z tradičních surovin regionu podávaný ve stylových keramických pánvích, zdobený zeleninovým špízkem. Suroviny: 100 g kuřecího masa 100 g hlívy 50 g cibule 80 g smetany na vaření 50...
Pečená husa se žemlovými knedlíky a zelím
restaurací: 1Pečená husa v tradiční podobě - s domácími žemlovými knedlíky a se zelím. Suroviny: 4 kg husa 5 dkg soli 2 dkg kmínu žemlový knedlík: 8 rohlíků 10 dkg másla 2,5 dcl mléka 2 vejce 15 dkg polohrubé mouky nasekaná...
Pečená vepřová panenka na česneku
restaurací: 1Pečená vepřová panenka protkaná česnekem, bramborové pyré s kroupami a majoránkou, doplněné grilovanou cibulkou. Suroviny: 200 g vepřové panenky 10 g čerstvých česnekových...
Pudinkový koláč s žahourem
restaurací: 0Ochutnat tento koláč se rozhodně bát nemusíte. Žahour, jak Jihočeši dobře vědí, není žahavá rostlina, ale staročeská borůvková omáčka. Přidejte si k ní ještě moučník plněný vanilkovým pudinkem a máte báječné...
Celkem nalezeno:41
- 1
- 2
