Žemlové knedlíčky s houbami - recept
Specialita regionu Okolí Prahy
Doba přípravy:20 min
Doba vaření:10–15 min
Doba vaření:10–15 min
Počet porcí:4
Kynuté, bramborové, žemlové… ano, řeč je o typické české příloze – knedlících. V této variantě si knedlíky ještě zjemníme čerstvými houbami.
Suroviny:
| 8 rohlíků 4 vejce 200 g čerstvých hřibů 150 g hrubé mouky 0,4 l mléka |
špetka prášku do pečiva sůl kmín petrželová nať |
Postup:
Starší rohlíky nakrájíme na kostičky a necháme oschnout. Houby nakrájíme na menší kousky a krátce povaříme v osolené vodě. Z vajec, hub, mléka, nasekané petrželky a mouky zamícháme kašovitou hmotu, osolíme a posypeme kmínem. Pak vmícháme prášek do pečiva a nakrájené rohlíky. Z hmoty tvoříme kulaté knedlíky a obalíme je v hrubé mouce. Knedlíky vaříme v osolené vodě 10 – 15 minut. Můžeme podávat k houbové omáčce.
Přihlásit přes facebook