Zapečená jablka se skořicovým cukrem na vanilkové omáčce - recept
Specialita regionu Českolipsko a Jizerské hory
Doba přípravy:10 min
Doba vaření:10 min
Doba vaření:10 min
Počet porcí:4
Skořice se do českých zemí dovážela z Orientu už v 15. století. Kromě příjemné vůně má řadu léčivých účinků: podporuje chuť k jídlu, snižuje krevní tlak a zlepšuje trávení. Zdomácnělou kombinaci tohoto koření s jablky doplňuje sladkokyselá mochyně, kterou možná budete znát spíše pod jménem židovská třešeň.
Suroviny:
| 4 ks (25 g) Frigale (Nowaco) 4 jablka 20 g skořicového cukru 100 g Creme Fraiche (hustá zakysaná smetana) 10 g máty |
4 ks mochyně (tzv. židovská třešeň) 200 ml vanilkové omáčky (hotové) 10 g moučkového cukru |
Postup:
Jablka oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Smícháme se smetanou a skořicovým cukrem. Směsí naplníme Frigale a dáme zapéct. Při podávání zdobíme mochyní a mátou, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme vanilkovou omáčkou.
Přihlásit přes facebook