Východočeské smaženky - recept
Specialita regionu Východní Čechy
Doba přípravy:120 min
Doba vaření:10 min
Doba vaření:10 min
Počet porcí:10
Pěstování brambor se v podhůří dařilo, a tak nemohou chybět ani v dalším tradičním receptu z této oblasti. Do sladké pochoutky kromě zemských jablíček patří také ta obyčejná, nejlépe z vlastní zahrádky. Po rozplývajících se šátečcích se určitě zapráší dřív, než stihnete dosmažit poslední z nich!
Suroviny:
| 1 kg ve slupce vařených brambor 400 g hrubé mouky 1 vejce 5 jablek |
cukr moučka skořice olej sůl |
Postup:
Z oloupaných a prolisovaných studených brambor, mouky, vejce a soli připravíme vláčné bramborové těsto, ze kterého tvoříme čtverečky. Plníme je nastrouhanými jablky, které sypeme cukrem se skořicí. Každý čtvereček těsta přehneme a spojíme, abychom vytvořili šáteček. Připravené šátečky smažíme v rozpáleném oleji. Na závěr ještě posypeme skořicovým cukrem.
Přihlásit přes facebook