Uzený pstruh s koprovým dresingem - recept
Specialita regionu Jižní Morava
Doba přípravy:15 min
Počet porcí:1-2
Uzeného pstruha v žádné bystřině neulovíte, ale v rybářské speciálce nebo ve větším obchodě jej seženete bez problémů. Vypravit se pro něj se určitě vyplatí, neboť na lehký, zdravý a přitom chutný pokrm bude váš žaludek ještě dlouho vděčně vzpomínat. Jen pozor na kosti!
Suroviny:
| 1 uzený pstruh o hmotnosti cca 400 g 200 ml zakysané smetany šťáva z poloviny citrónu |
několik snítek čerstvého kopru mletý pepř sůl |
Postup:
V zakysané smetaně rozmícháme citrónovou šťávu a nadrobno nakrájený čerstvý kopr. Dochutíme solí a mletým pepřem. Na talíř poskládáme úhledné řezy z uzeného pstruha a přelijeme je koprovým dresinkem. Podáváme vychlazené.
Příloha:
chléb, bílé pečivo, zeleninové saláty
Přihlásit přes facebook