Trhanec s borůvkami - recept
Specialita regionu Šumava
Doba přípravy:45 min
Doba vaření:10 min
Doba vaření:10 min
Počet porcí:4
Kdo vydrží při přípravě trhance neochutnávat, má náš obdiv! Vůně vanilky, skořice, karamelu a horkých borůvek je tak svůdná, že jí odolají jen opravdu neteční (nebo dobře najezení) kuchaři…
Suroviny:
| 5 vajec 250 g hladké mouky 400 ml mléka 2 vanilkové cukry 2 špetky skořice 50 g rozinek |
špetka kypřícího prášku špetka soli 100 g másla 50 g mandlí 8 lžic moučkového cukru borůvky |
Postup:
Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, kypřicí prášek, vanilkový cukr, sůl, skořici a rozinky. Těsto necháme odstát půl hodiny. Na rozpuštěné máslo v pánvi odléváme jednotlivé porce, které zasypáváme sekanými mandlemi. Při otočení těsto potrháme, posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Trhanec podáváme s rozmačkanými teplými borůvkami a sypaný moučkovým cukrem.
Přihlásit přes facebook