Škvarkové placky - recept
Specialita regionu Krkonoše
Doba přípravy:30 min
Doba vaření:10 min
Doba vaření:10 min
Počet porcí:4
Kdo by neznal tuto pochoutku, kterou dělávaly již naše babičky. Vyzkoušejte tento originální recept v duchu tradiční české kuchyně.
Suroviny:
| 150 g vařených brambor 100 g škvarků 60 g hrubé mouky 4 žloutky |
40 g vepřového sádla pepř sůl |
Postup:
Brambory uvařené bez slupky ještě horké rozšťoucháme s rozehřátými škvarky. Směs osolíme, opepříme a zasypeme hrubou moukou. Vše přikryjeme pokličkou, necháme zapařit. Do vychladlé bramborové hmoty přidáme žloutky a vypracujeme těsto, ze kterého tvarujeme placičky o průměru 10 cm. Pečeme na vepřovém sádle. Podáváme k masu nebo jako samostatný pokrm.
Přihlásit přes facebook