Sekané šišky s uzeným masem - recept
Specialita regionu Praha
Doba přípravy:30 min
Doba vaření:50 min
Doba vaření:50 min
Počet porcí:4
Milovníky pokrmů z mletého masa nepochybně okouzlí směs z jeho tří druhů, pečená v troubě na lůžku z kořenové zeleniny. Báječné sekané šišky voní uzenou krkovičkou a nejlepší jsou se šťouchanými bramborami. Zkuste si k nim dát ještě hrnek podmáslí a uvidíte, že budou chutnat jako od babičky!
Suroviny:
| 400 g mletého hovězího masa 100 g mletého vepřového masa 300 g mleté uzené krkovičky 50 g housky mléko na namočení housky sůl mletý pepř |
100 g oleje 200 g mrkve 200 g celeru 250 g cibule vývar na podlití petrželová nať |
Postup:
Mleté maso smícháme, přidáme v mléce namočenou housku, osolíme, opepříme a vypracujeme fáš. Ze směsi uděláme šišky.
Na oleji orestujeme hrubě nakrájenou cibuli a zeleninu. Na tento základ vložíme připravené šišky, mírně podlijeme vývarem a pečeme v troubě. Při pečení přeléváme vývarem.
Hotový pokrm podáváme i se zeleninou a sypeme nasekanou petrželovou natí.
Příloha:
šťouchané brambory
Přihlásit přes facebook