Pstruzi plnění houbami - recept
Specialita regionu Šumava
Doba přípravy:15 min
Doba vaření:20 min
Doba vaření:20 min
Počet porcí:4
Pstruhy s houbami se blýsknete jak při grilovací party, tak i nedělním obědě. Příprava tohoto zdravého a chutného jídla vám navíc zabere jen půlhodinu.
Suroviny:
| 4 pstruzi 4 plátky slaniny 400 g čerstvých hub 200 g másla 1 velká cibule libeček petrželka kudrnka |
olej drcený kmín sladká mletá paprika sůl pepř česnek |
Postup:
Cibuli, česnek a houby nakrájíme na větší plátky. Cibuli s česnekem opečeme na másle, přihodíme houby, orestujeme a přidáme nasekané bylinky – libeček a petrželku. Okořeníme pepřem, drceným kmínem, špetkou mleté papriky, osolíme, dobře promícháme a necháme zchladnout. Pstruhy osolíme, do břišní dutiny vkládáme plátek slaniny a houbovou nádivku. Seshora ještě opepříme, okmínujeme a pečeme v troubě asi 20 minut.
Přihlásit přes facebook