Nudlový kugl - recept
Specialita regionu Severozápadní Čechy
Doba přípravy:20 min
Doba vaření:40 min
Doba vaření:40 min
Počet porcí:4
Původně tradiční nudlový nákyp, který si vařili židé z východní Evropy. S upravenou recepturou přijde toto sladké a jednoduché jídlo k chuti i vám.
Suroviny:
| 75 dkg širokých nudlí 6 vajec 20 dkg cukru skořice sůl |
rostlinný tuk 10 dkg rozinek 10 dkg ořechů med |
Postup:
Nudle uvaříme ve slané vodě. Potom je scedíme a necháme zcela vychladnout. Mezitím utřeme žloutky s cukrem, přidáme skořici, špetku soli a rozpuštěný rostlinný tuk a směs smícháme s nudlemi. Nakonec do nudlí zvolna vmícháme tuhý sníh. Vymažeme pekáč, polovinu nudlí do něj narovnáme, posypeme rozinkami, sekanými ořechy, polijeme medem a přikryjeme zbytkem nudlí. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut dozlatova.
Přihlásit přes facebook