Medailon z černočerveného býka s listovým špenátem a sýrovým pohlazením s modrou plísní v těstovinovém hnízdě - recept
Doba přípravy:15 min
Doba vaření:15 min
Doba vaření:15 min
Počet porcí:1
Suroviny:
| 150g nudliček z černočerveného býka 120g čerstvého listového špenátu 70g kravského sýra s modrou plísní 1 stroužek česneku 0,05 l / 35% smetany |
0,1 l domácího hovězího vývaru |
Postup přípravy:
Nakrájíme maso na jemné nudličky, ochutíme kořením a lehce osolíme, orestujeme na tuku, přidáme česnek, listový špenát, kravský modrý sýr s plísní, smetanu, ve které rozpustíme sýr, dolijeme vývarem a dochutíme. Těstoviny vaříme v lehce osolené vodě s trochou olivového oleje, čas dle zakoupeného druhu těstovin. Pokrm servírujeme do připraveného hnízdečka z těstovin a dozdobíme pečenou půlkou celé palice česneku a grilovaným cherry rajčátkem a snítkou tymiánu, případně rostlím jedlým květem.
Přihlásit přes facebook