Lívance s teplým ovocem - recept
Specialita regionu Okolí Prahy
Doba přípravy:30 min
Doba vaření:20 min
Doba vaření:20 min
Počet porcí:4
Lívance si udělejte jako dezert nebo hlavní jídlo. Dozlatova osmažte lívancové placičky, přidejte lesní ovoce, ozdobte šlehačkou a sklízejte zasloužený obdiv…
Suroviny:
| lívancové těsto: 250 g hladké mouky 25 g droždí 1 vejce 300 ml mléka 20 g vanilkového cukru 50 g plátkovaných mandlí špetka soli |
olej na smažení 50 g cukru ovocná směs: 400 g čerstvého nebo mraženého lesního ovoce 50 g cukru krupice 2 dcl šlehačky ke šlehání 1 kávová lžička mleté skořice |
Postup:
Droždí pokojové teploty dáme do mísy a protřeme s cukrem. Jakmile zřídne, přidáme teplé mléko (max. 70 °C!), mouku, vejce, sůl, vanilkový cukr, plátky mandlí a vypracujeme těsto, které necháme v nádobě přikryté utěrkou asi půl hodiny kynout. Na lívanečníku pečeme na oleji lívance dozlatova z obou stran. Šlehačku ušleháme spolu se skořicí. Lesní ovoce prohřejeme v rendlíku s cukrem a prokládáme jím hotové lívance, zdobíme skořicovou šlehačkou, případně také meduňkou či mátou.
Specialita je připravována v těchto restauracích:
| název: | Hotel Nové Údolí [1] |
| místo: | Stožec |
| speciality: | Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Ovocné kynuté knedlíky, Moravský vrabec, Lívance s teplým ovocem, Smažený vepřový řízek |
| cena jídla od: | 89 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |