Odběr novinek:

Hlavní partneři:

Asociace hotelů a restaurací ČR

Kudy z nudy



Lívance s teplým ovocem - recept

Specialita regionu Okolí Prahy

Specialita pro rodinu Specialita z regionu

Hodnocení speciality

hlasovalo
10 lidí
Doba přípravy:30 min
Doba vaření:20 min
Počet porcí:4

Lívance si udělejte jako dezert nebo hlavní jídlo. Dozlatova osmažte lívancové placičky, přidejte lesní ovoce, ozdobte šlehačkou a sklízejte zasloužený obdiv…

Suroviny:

lívancové těsto:
250 g hladké mouky
25 g droždí
1 vejce
300 ml mléka
20 g vanilkového cukru
50 g plátkovaných mandlí
špetka soli
olej na smažení
50 g cukru

ovocná směs:
400 g čerstvého nebo mraženého lesního ovoce
50 g cukru krupice
2 dcl šlehačky ke šlehání
1 kávová lžička mleté skořice

Postup:

Droždí pokojové teploty dáme do mísy a protřeme s cukrem. Jakmile zřídne, přidáme teplé mléko (max. 70 °C!), mouku, vejce, sůl, vanilkový cukr, plátky mandlí a vypracujeme těsto, které necháme v nádobě přikryté utěrkou asi půl hodiny kynout. Na lívanečníku pečeme na oleji lívance dozlatova z obou stran. Šlehačku ušleháme spolu se skořicí. Lesní ovoce prohřejeme v rendlíku s cukrem a prokládáme jím hotové lívance, zdobíme skořicovou šlehačkou, případně také meduňkou či mátou.

Specialita je připravována v těchto restauracích:

Hotel Nové Údolí
název: Hotel Nové Údolí [1]
místo: Stožec
speciality: Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Ovocné kynuté knedlíky, Moravský vrabec, Lívance s teplým ovocem, Smažený vepřový řízek
cena jídla od: 89 Kč
hodnocení:
více »
Přihlásit přes facebook
Opište prosím kód z obrázku