Husí játra s mandlemi - recept
Specialita regionu Praha
Doba přípravy:15 min
Doba vaření:15 min
Doba vaření:15 min
Počet porcí:4
Vyhlášená delikatesa s báječnou chutí mandlí se často na menu objevuje jako předkrm. Skvěle chutná s tmavým pečivem.
Suroviny:
| 500 g husích jater 80 g mandlí husí sádlo |
celý pepř hřebíček sůl |
Postup:
Očištěná husí játra protýkáme spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi. Osolíme a dusíme na sádle společně s hřebíčkem a celým pepřem. Hotová necháme vychladnout, nakrájíme a na talířcích přeléváme šťávou, ze které jsme odstranili koření. Zdobíme listem hlávkového salátu nebo jinou syrovou zeleninou.
Specialita je připravována v těchto restauracích:
| název: | Restaurace Port 62 [1] |
| místo: | Praha 4 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Husí játra s mandlemi |
| cena jídla od: | 80 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |