Husí drůbky na paprice - recept
Specialita regionu Východní Čechy
Doba přípravy:20 min
Doba vaření:30-45 min
Doba vaření:30-45 min
Počet porcí:4
Že je pečená husa vrcholem hodování o posvícení, je všeobecně známé. Lahůdkou jsou ale také husí drůbky, které si připravíte s jemnou paprikovou omáčkou. Vynikající budou s houskovým knedlíkem nebo bramborovými noky.
Suroviny:
| 400 g husích drůbků 2 cibule 100 ml smetany 2 lžíce sladké maďarské papriky 200 ml masového vývaru |
100 g husího nebo vepřového sádla 100 g zakysané smetany lžíce drceného kmínu sůl |
Postup:
Na sádle opečeme drobně nakrájenou cibulku. Když se zpění, přidáme nasolené husí drůbky, kmín a sladkou papriku, krátce opečeme. Vše podlijeme vývarem a dusíme do změknutí. Na závěr zjemníme smetanou a podle potřeby dosolíme a zredukujeme.
Přihlásit přes facebook