Hovězí maso na zázvoru - recept
Specialita regionu Vysočina
Doba přípravy:30 min
Doba vaření:120 min nebo 20 min na minutku
Doba vaření:120 min nebo 20 min na minutku
Počet porcí:4
Voňavá pochoutka z červeného masa stojí za hřích! Pikantní pečeně se zázvorem je výborná s bramborovým knedlíkem.
Suroviny:
| 800 g hovězí zadní nebo na minutku nízký roštěnec 8 stroužků česneku zázvor |
hladká mouka hovězí vývar a bílé víno na podlití máslo na zjemnění |
Postup:
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, prošpikujeme a potřeme česnekem, zázvorem a solí. Maso obalíme v mouce, po obou stranách opečeme, pak podlijeme a dusíme do změknutí. Vypečenou šťávu chvilku povaříme tak, aby se nám odvařila část vody a zjemníme ji máslem.
Přihlásit přes facebook