Guláš pražského uzenáře - recept
Specialita regionu Praha
Doba přípravy:15 min
Doba vaření:120 min
Doba vaření:120 min
Počet porcí:4
Ptáte se, v čem je rozdíl mezi běžným hovězím gulášem a tímto, když základ receptu je stejný? Tato gulášová variace sází na výběr z uzenářských dobrot a tak je známá klasika navíc ověnčená jemnou šunkou, voňavou klobáskou, řízným křenem a křupavou cibulkou. A určitě se s ní zavděčíte všem gulášovým fandům!
Suroviny:
| 600 g hovězí kližky 3 lžíce sádla 2 velké cibule 1 lžíce rajského protlaku gulášové koření sůl |
česnek křen 4 plátky šunky (à 10 g) 60 g párků nebo klobásy olej cibule |
Postup:
Hovězí kližku nakrájíme na kostky. V kastrolu na sádle osmahneme dorůžova jemně nakrájenou cibuli, do které vložíme maso, protlak, česnek utřený se solí a gulášové koření. Podlijeme velmi malým množstvím vody. Zvolna dusíme ve vlastní šťávě. Necedíme.
Každou porci doplníme roličkou šunky se strouhaným křenem, plátky nakrájeného párku a kolečky cibule osmaženými v oleji.
Specialita je připravována v těchto restauracích:
| název: | Crowne Plaza Prague [1] |
| místo: | Praha 6 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | CzecHouse Grill & Rotisserie Hilton [2] |
| místo: | Praha 8 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Harry´s restaurant [4] |
| místo: | Praha 4 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře |
| cena jídla od: | 150 Kč |
| hodnocení: | - |
| více » |
| název: | Hotel Pyramida - Restaurant Koppernik [5] |
| místo: | Praha 6 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře |
| cena jídla od: | 165 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Novoměstský pivovar [7] |
| místo: | Praha 1 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím |
| cena jídla od: | 79 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Potrefená husa [8] |
| místo: | Praha |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky |
| cena jídla od: | 146 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Potrefená Husa [9] |
| místo: | Praha 2 |
| speciality: | Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák, Smažené řízky, Tvarohové knedlíky s jahodami, Candát na kmíně, Houbový kuba |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Potrefená husa Dejvice [10] |
| místo: | Praha 6 |
| speciality: | Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Smažené řízky |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Potrefená husa Na Verandách [11] |
| místo: | Praha |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Potrefená husa Vinohrady [12] |
| místo: | Praha |
| speciality: | Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Smažené řízky |
| cena jídla od: | 123 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Restaurace a Penzion Šimanda [13] |
| místo: | Praha 9 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky, Rajská omáčka s hovězím masem |
| cena jídla od: | 79 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |
| název: | Restaurace Vltava [14] |
| místo: | Praha 1 |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře |
| cena jídla od: | 300 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |