Guláš pražského uzenáře - recept

Specialita regionu Praha

Hodnocení speciality

hlasovalo
3 lidí
Doba přípravy:15 min
Doba vaření:120 min
Počet porcí:4

Ptáte se, v čem je rozdíl mezi běžným hovězím gulášem a tímto, když základ receptu je stejný? Tato gulášová variace sází na výběr z uzenářských dobrot a tak je známá klasika navíc ověnčená jemnou šunkou, voňavou klobáskou, řízným křenem a křupavou cibulkou. A určitě se s ní zavděčíte všem gulášovým fandům!

Suroviny:

600 g hovězí kližky
3 lžíce sádla
2 velké cibule
1 lžíce rajského protlaku
gulášové koření
sůl
česnek
křen
4 plátky šunky (à 10 g)
60 g párků nebo klobásy
olej
cibule

Postup:

Hovězí kližku nakrájíme na kostky. V kastrolu na sádle osmahneme dorůžova jemně nakrájenou cibuli, do které vložíme maso, protlak, česnek utřený se solí a gulášové koření. Podlijeme velmi malým množstvím vody. Zvolna dusíme ve vlastní šťávě. Necedíme.
Každou porci doplníme roličkou šunky se strouhaným křenem, plátky nakrájeného párku a kolečky cibule osmaženými v oleji.

Specialita je připravována v těchto restauracích:

Crowne Plaza Prague
název: Crowne Plaza Prague [1]
místo: Praha 6
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
hodnocení:
více »
CzecHouse Grill & Rotisserie Hilton
název: CzecHouse Grill & Rotisserie Hilton [2]
místo: Praha 8
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
hodnocení:
více »
GolfYacht
název: GolfYacht [3]
místo: Praha
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
cena jídla od: 200 Kč
hodnocení:
více »
Harry´s restaurant
název: Harry´s restaurant [4]
místo: Praha 4
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
cena jídla od: 150 Kč
hodnocení: -
více »
Hotel Pyramida - Restaurant Koppernik
název: Hotel Pyramida - Restaurant Koppernik [5]
místo: Praha 6
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
cena jídla od: 165 Kč
hodnocení:
více »
Lví dvůr
název: Lví dvůr [6]
místo: Praha
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
hodnocení:
více »
Novoměstský pivovar
název: Novoměstský pivovar [7]
místo: Praha 1
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím
cena jídla od: 79 Kč
hodnocení:
více »
Potrefená husa
název: Potrefená husa [8]
místo: Praha
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky
cena jídla od: 146 Kč
hodnocení:
více »
Potrefená Husa
název: Potrefená Husa [9]
místo: Praha 2
speciality: Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák, Smažené řízky, Tvarohové knedlíky s jahodami, Candát na kmíně, Houbový kuba
hodnocení:
více »
Potrefená husa Dejvice
název: Potrefená husa Dejvice [10]
místo: Praha 6
speciality: Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Smažené řízky
hodnocení:
více »
Potrefená husa Na Verandách
název: Potrefená husa Na Verandách [11]
místo: Praha
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
hodnocení:
více »
Potrefená husa Vinohrady
název: Potrefená husa Vinohrady [12]
místo: Praha
speciality: Masová paštika s játry a brusinkami, Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Smažené řízky
cena jídla od: 123 Kč
hodnocení:
více »
Restaurace a Penzion Šimanda
název: Restaurace a Penzion Šimanda [13]
místo: Praha 9
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře, Pečená kachna s knedlíkem a se zelím, Bramborák, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky, Rajská omáčka s hovězím masem
cena jídla od: 79 Kč
hodnocení:
více »
Restaurace Vltava
název: Restaurace Vltava [14]
místo: Praha 1
speciality: Svíčková na smetaně, Guláš pražského uzenáře
cena jídla od: 300 Kč
hodnocení:
více »
Přihlásit přes facebook
Opište prosím kód z obrázku