Doubičtí rarášci - recept
Specialita regionu Severozápadní Čechy
Doba přípravy:20 min
Doba vaření:10 min
Doba vaření:10 min
Počet porcí:2
Doubičtí rarášci jsou vyhledávanou specialitou v Českém Švýcarsku. Kuřecí kousky obalené v bramborovém těstíčku jsou opravdu delikátní!
Suroviny:
| 350 g oloupaných syrových brambor 150 g kuřecích prsíček 2 vejce sůl, pepř, majoránka |
česnek polohrubá a hladká mouka olej |
Postup:
Připravíme bramborákové těsto z jemně nastrouhaných oloupaných syrových brambor (záleží na kvalitě a množství škrobu v bramborách), přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, česnek a podle potřeby polohrubou a hladkou mouku tak, aby vzniklo hustší těstíčko.
150 g kuřecích prsíček osolíme a opepříme. Rozdělíme na 8 dílů a každý kousek masa obalíme v těstě. Vkládáme do rozpáleného oleje, který nesmí mít více než 150 stupňů a smažíme.
Specialita je připravována v těchto restauracích:
| název: | Penzion Běla [1] |
| místo: | Bělá pod Pradědem |
| speciality: | Kuře na citronu, Smažený vepřový řízek, Doubičtí rarášci, Ovocné kynuté knedlíky, Smažené řízky |
| cena jídla od: | 100 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |