Chlebová polévka se zeleninou - recept
Specialita regionu Českolipsko a Jizerské hory
Doba přípravy:15 min
Doba vaření:30 min
Doba vaření:30 min
Počet porcí:4
I když vaše spíš zásobami právě nepřetéká, na tento pokrm určitě doma najdete suroviny vždycky. Postačí vám trocha mrkve, celeru a petržele, masový vývar a pár kousků chleba. Nastrouhané pečivo polévku krásně zahustí a první chod či vydatnou přesnídávku stačí už jen rozdělit do talířů.
Suroviny:
| 150 g kořenové zeleniny 1 malá cibule 1-2 lžíce tuku (oleje nebo sádla) 150 g tmavého chleba 750 ml vývaru |
sůl mletý pepř drcený kmín petrželka |
Postup:
V kastrolu na tuku zlehka osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli se zeleninou. Přidáme nastrouhaný chléb, zalijeme vývarem (může být i z kostky), osolíme, opepříme, okmínujeme a důkladně promícháme. Hotovou polévku servírujeme s najemno nakrájenou petrželkou.
Přihlásit přes facebook