Česnečka s kroupami - recept
Specialita regionu Vysočina
Doba přípravy:5 min
Doba vaření:30 min
Doba vaření:30 min
Počet porcí:4
Po probdělé noci jistě oceníte rychlou a snadnou přípravu této osvědčené medicíny na těžká rána. Polévka s blahodárnými účinky česneku díky kroupám rovněž zasytí. Vše potřebné určitě najdete v každé domácnosti, a tak už zbývá jen pustit se do vaření. Nedoporučuje se pouze zamilovaným a vampýrům.
Suroviny:
| 80 g krup 2 lžíce sádla 1 malá cibule 800 ml vody nebo vývaru z vepřových kostí min. 3 stroužky česneku mletý pepř |
majoránka drcený kmín zázvor sůl petrželka nebo libeček |
Postup:
Propláchnuté kroupy vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. V kastrolu na sádle zlehka osmahneme najemno nakrájenou cibuli, ke které přidáme česnek utřený se solí, majoránku, kmín a zázvor. Nakonec vložíme uvařené kroupy, zalijeme vodou nebo vývarem z vepřových kostí a povaříme. Před podáváním posypeme nasekanou petrželovou natí či libečkem. K této polévce se výborně hodí čerstvý chléb.
Specialita je připravována v těchto restauracích:
| název: | Restaurace hotelu Bouček [1] |
| místo: | Kroměříž |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Česnečka s kroupami, Bramborák, Vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím, Smažené řízky, Rajská omáčka s hovězím masem, Kapr smažený s bramborovým salátem, Moravský vrabec, Smažený vepřový řízek, Bramborové knedlíky, Brynzové halušky se slaninou |
| cena jídla od: | 80 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |