Buchty s uzeným masem - recept
Specialita regionu Východní Morava
Doba přípravy:45 min
Doba vaření:asi 20 min
Doba vaření:asi 20 min
Buchty s mákem, tvarohem nebo povidly? Kdepak, v tomto východomoravském receptu si je naplníme uzeným masem a klobáskou, ochutíme česnekem a splníme tím tajný sen každého masomilce…
Suroviny:
| 400 g uzeného masa 1 klobása 1 vejce 100 g másla 40 g droždí 600 g hladké mouky 100 ml oleje 200 g kysaného zelí |
300 ml mléka 1 cibule 1 česnek sezamové semínko drcený kmín sůl pepř cukr |
Postup:
Nejprve si připravíme kvásek z droždí, cukru, mléka a mouky. Po vykynutí přidáme mouku, vejce, mléko, máslo, kmín, sůl a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Pak těsto vyválíme a rozdělíme na čtverce, které plníme směsí z orestovaného uzeného masa, klobásy, cibulky, zelí a ochucené česnekem. Zabalíme a takto připravené buchty naskládáme do vymaštěného pekáče a necháme ještě vykynout. Potřeme olejem, zasypeme sezamovým semínkem a pečeme v předehřáté troubě do červena.
Přihlásit přes facebook