Bramborové placky - recept
Specialita regionu Jižní Čechy
Doba přípravy:30 min
Doba vaření:10 min
Doba vaření:10 min
Počet porcí:4
Jedna z mnoha variací na bramborové téma, prostá, snadná, rychlá a přece nezapomenutelná. Křupavé placičky přijdou na chuť v kteroukoli denní dobu. Pro masožrouty máme dobrou zprávu, že ani oni nepřijdou zkrátka! Do těchto „obyčejných" placek totiž mohou přidat propečených škvarků podle libosti.
Suroviny:
| 440 g vařených brambor 1 vejce 80 g hrubé mouky |
80 g krupice sůl škvarky |
Postup:
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme vejce, sůl, škvarky, mouku a krupici. Vypracujeme hladké těsto. Vyválíme z něj váleček a krájíme na malá kolečka. Rozválíme je a opečeme na sádle dozlatova.
Specialita je připravována v těchto restauracích:
| název: | Restaurace, penzion Havírna [1] |
| místo: | Letovice |
| speciality: | Svíčková na smetaně, Bramborové placky, Pečená kachna podávaná se zelím a knedlíky, Sváteční česnečka, Bramborák, Smažené řízky, Švestkové knedlíky z bramborového těsta, Ovocné kynuté knedlíky, Tvarohové knedlíky s jahodami, Bramborové placky s povidly a s mákem neboli patenty, Vepřová panenka plněná sušenými švestkami s bylinkovými brambory, Smažený vepřový řízek |
| cena jídla od: | 59 Kč |
| hodnocení: | |
| více » |