Speciality z regionu
Pro výběr vaší speciality klikněte na příslušný region:
Seznam regionů
Speciality z regionu
Babiččina smažená jablíčka
restaurací: 1Babiččina smažená jablíčka evokují šťastnou dobu dětství a her. Vzpomínky jsou tak sladké… Suroviny: 2–3 větší jablka400 ml mléka3 vajíčkahladká mouka olej na smažení1 vanilkový pudink1 vanilkový...
Babiččin mřížkový koláč
restaurací: 2Lahodný koláč s příchutí ostružin a ořechů leckomu připomene dobu, kdy babička od kouřící pochoutky právě vytažené z trouby odháněla nenechavé dětské prstíky, prý aby z horkého těsta nebolelo bříško. Zkuste...
Bažant na víně
restaurací: 0Na talíři voní bažant na zelenině a koření, ve sklenici jiskří víno a vy jiskříte vtipem a šarmem. Jestli vám k realizaci tohoto snu chyběl jen návod, jak na to, začněte nakupovat suroviny a pusťte se...
Bejlík z husích prsou
restaurací: 0Pod staročeským názvem pro husí prsa bez kůže se neskrývá nic jiného než právě tento drůbeží pokrm. Na svůj příděl z dušeného masa prošpikovaného česnekem a čerstvým zázvorem se mohou těšit nejen vaše...
Beskydské jehněčí kotletky s česnekovou kůrkou
restaurací: 0Starý recept jehněčího pečeného v chlebové kůrce, upravený pro dnešní moderní gastronomii. Suroviny: 1500 g jehněčí kotlety80 g česneku30 g čerstvých bylin - petržel, šalvěj100 g sýru parmesan15...
Bílé fazole nakyselo
restaurací: 0Fazole díky vitamínům a stopovým prvkům prospívají našemu zdraví, v oblíbené variaci na kyselo ještě navíc výborně chutnají. Podáváme se smaženými cibulovými kroužky a sázeným vejcem. Dobrou chuť! Suroviny...
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
restaurací: 2Koláč, který je velmi chutný, křehký a plný vynikajícího ovoce, nadchne malé i velké. Místo borůvek můžete použít švestky (u švestek přidejte do drobenky mletý mák), meruňky nebo rebarboru. Suroviny: těsto...
Boží milosti
restaurací: 0K oslavám masopustu patří nejen maso, víno a pálenka, ale také sladkosti. I ty ovšem musí být pěkně omaštěné a oslazené, stejně jako jsou boží milosti v našem receptu. Suroviny: 250 g hladké mouky2...
Bramboráková kopa
restaurací: 0bramboráčky, restované kuřecí steaky, prokládané cibulí a slaninou, zapékané sýrem eidam
Bramborák s uzeným masem
restaurací: 5Recept na tuhle výtečnou placku najdete ve více oblastech. Nikdy v ní nechybí brambory, majoránka a česnek, další přidané suroviny a jejich množství se však liší snad domácnost od domácnosti. Někde se...
Bramborák s uzeným masem a česnekovou omáčkou
restaurací: 0Tradiční bramborák s příchutí uzeniny je v tomto receptu doplněn výraznou česnekovou omáčkou. Vyzkoušejte ji bez obav i k jiným pokrmům, třeba vařenému hovězímu masu. Řízné aroma se vás bude chvíli držet...
Bramborová roláda s uzeným masem
restaurací: 0Je-li vaším favoritem bramborové těsto, zkuste ho tvarovat a plnit, jak se vám zrovna zlíbí. My vám nabízíme návod na roládu, v níž dominuje chuť uzeného provoněného do zlatova osmaženou cibulkou a česnekem...
Bramborové placky
restaurací: 1Jedna z mnoha variací na bramborové téma, prostá, snadná, rychlá a přece nezapomenutelná. Křupavé placičky přijdou na chuť v kteroukoli denní dobu. Pro masožrouty máme dobrou zprávu, že ani oni nepřijdou...
Bramborové placky s kapustovým ragú
restaurací: 0Dozlatova usmažené bramborové placičky si v tomto receptu doplníme kapustovým ragú připraveným z hub, špeku a smetany. Suroviny: Bramborové placky:800 g vařených oloupaných brambor200 g hrubé mouky2...
Bramborové placky s povidly a s mákem neboli patenty
restaurací: 1Na obyčejných plotnách starých kamen mnohdy vznikaly zázraky. Ještě že nám v našich moderních kuchyních zůstaly alespoň recepty, s nimiž si můžeme připomenout takové pochoutky, jako jsou křupavé bramborové...
Bramborové placky s povidly a vlašskými jádry
restaurací: 0V češtině se slovo povidla vyskytuje od 14. století. Hustá ovocná pochoutka tedy určitě náleží k našemu jídelníčku nejméně stejně dlouho. Že ani přes požehnaných sedm set let rozhodně nepatří do starého...
Bramborové škvarkové knedlíky
restaurací: 0Brambory byly dlouho nejsnáze dostupnou surovinou, a proto se z nich vařilo mnoho dnes již zapomenutých pokrmů. Brambory, čerstvě umleté škvarky a pár vajec stačí pro přípravu tohoto vynikajícího a jednoduchého...
Bramborové taštičky
restaurací: 2Jakmile se jednou naučíte klasické bramborové těsto, můžete z něj připravovat řadu vynikajících a jednoduchých jídel. Jedním z nich jsou i taštičky plněné povidly a sypané strouhankou. Suroviny: 600...
Bramborové vdolky s jablky
restaurací: 0Díky jablečné náplni bude tento moučník vláčný druhý i třetí den. Místo jablkových povidel si můžete připravit hrušková, v obojím případě ale nezapomeňte vdolečky osvěžit zakysanou smetanou. Suroviny...
Brčálka
restaurací: 0Ve jméně polévky z Rokycanska se sice odráží zelená barva jedné z ingrediencí – lístků šťovíku, ale že by se vám kyselostí stahovala ústa, se bát nemusíte. Originální vývar je zjemněný lahodnou smetanou...
Brynzové halušky se slaninou
restaurací: 5Brynzové halušky jsou slovenské národní jídlo. Připravují se z brambor, mouky, soli, brynzy a slaniny. Tradice brynzových halušek zřejmě souvisí s tradičním způsobem života slovenského obyvatelstva, tradicí...
Buchty s uzeným masem
restaurací: 0Buchty s mákem, tvarohem nebo povidly? Kdepak, v tomto východomoravském receptu si je naplníme uzeným masem a klobáskou, ochutíme česnekem a splníme tím tajný sen každého masomilce… Suroviny: 400...
Čápy s mákem
restaurací: 0Suroviny: bramborová kaše z minulého dne nebo uvařené pomačkané bramboryhrubá moukavejceslunečnicový olejmák máslocukr moučkamražené švestkyzakysaná smetana Postup: Zbylá bramborová kaše...
Černá polévka
restaurací: 0Masový vývar s pasírovanou zeleninou byl pro naše předky zdrojem síly a měl odhánět zlé mocnosti. Podával se v šestinedělí čerstvým maminkám. Tato polévka vděčí za svůj název neobvyklé surovině, která...
Česnečka s kroupami
restaurací: 0Po probdělé noci jistě oceníte rychlou a snadnou přípravu této osvědčené medicíny na těžká rána. Polévka s blahodárnými účinky česneku díky kroupám rovněž zasytí. Vše potřebné určitě najdete v každé domácnosti...
Chalupářská maková bábovka
restaurací: 0Sladká dobrota plněná nádivkou z mletého máku se báječně vyjímá na každém svátečním stole. Určitě ji oceníte i ve všední den ke snídani, jako svačinu na rodinném výletě - prostě všude tam, kde se vyskytují...
Chlebová polévka se zeleninou
restaurací: 1I když vaše spíš zásobami právě nepřetéká, na tento pokrm určitě doma najdete suroviny vždycky. Postačí vám trocha mrkve, celeru a petržele, masový vývar a pár kousků chleba. Nastrouhané pečivo polévku...
Chlupaté knedlíky se škvarky a červeným zelím
restaurací: 0Chcete-li spojit hned několik klasických jídel české kuchyně dohromady, je tento recept určený právě pro vás. Bramborové knedlíky, domácí vepřové škvarky a sádlo z nich vypečené, nezbytné zelí - chybí...
Chřest se šunkou a širokými nudlemi
restaurací: 0Do vázy nebo na talíř? Latinský název asparagus officinalis sice k takové otázce možná svádí, my však dáváme jasnou odpověď: na talíř! Chřest obecný oceňují labužníci natolik, že mu odedávna přezdívají...
Čočkový prejt s jáhly
restaurací: 0Naši předkové neznali potravinové doplňky ani detoxikační kúry a přesto neměli trávicí potíže jako řada z nás. Velkou zásluhou na tom měl jejich jídelníček, který obsahoval hodně luštěnin a obilovin. Zkuste...
