Špilberk Food Festival, Brno

Špilberk Food Festival, Brno

Send by e-mail
  • Fourth Food Cup Czech Specials 2014
    Na początku czerwca odwiedzimy południowo-morawską metropolię, żeby wesprzeć kolejnych adeptów na finalistów naszego Food Cup Czech Specials 2014. Już po raz trzeci miłośnicy przeżyć kulinarnych udadzą się do unikatowych pomieszczeń zamku  Špilberk. Eliminacje do Food Cup będą miały miejsce w sobotę 7.6. na głównej scenie festiwalu. Wspólnym tematem tego etapu będzie wykorzystanie morawskiego wina. Czech Specials będzie reprezentowane przez hotel Slavia, restaurację hotelu Noem Arch i Prominent restaurant.

     


    Kolejność zgodnie z oceną profesjonalnego jury:

    1) Prominent restaurant
    Powoli pieczona pierś z kaczki z cynamonową kapustą na winie i słoninowym knedliczkiem
     
     

    2) Restauracja Noem Arch
    Kacze udko bez kości na czerwonym winie, czerwona kapusta z pomarańczami, cynamonem i anyżem, puszysty pietruszkowy knedlik
     
    3) Hotel Slavie Brno
    Grillowana pierś z kaczki na pomarańczach, risotto z gryki z truflowym olejem, redukcja z wina


     

    lokalizacja

  • Brno, Czechy

    Data wydarzenia

  • 06-06-2014 - 08-06-2014

    Procedura

    Czas przygotowania

    Czas przygotowania
    -
    Czas gotowania
    -

    Liczba porcji

    -

    Składniki

    Zapisz się do newslettera

    Zapisz się na nasz newsletter, a my powiadomimy Cię, gdy dodawane są nowe artykuły