Napište nám

Dobrý den, děkujeme Vám za upozornění, ze kterého nemáme vůbec radost. Není tomu tak poprvé, kdy výměna šéfkuchaře zcela změnila kvalitu námi hodnoceného pokrmu, proto jsme se rozhodli změnu šéfkuchařů ošetřit tím, že jsme upravili certifikační kritéria, kde bude uvedeno, že každá změna šéfkuchaře vyžaduje opětovnou a neodkladnou kontrolu. V případě neuspokojivého výsledku, následuje odebrání certifikátu. Přejeme Vás příjemný den!

Dobrý den, v průběhu července zveřejníme novinky o cerfitikaci a ihned poté se budete moci certifikovat - konkrétní postup zveřejníme přímo na stránkách www.czechspecials.cz. Přejeme vám hezký den, Czech Special

It makes us happy. Czech Specials

Dobrý den, měsíc červen byl měsícem, kdy jsme prováděli řadu změn, nyní jsme ve fázi konečných úprav. V průběhu července dojde k jejich zveřejnění a ihned poté se budete moci certifikovat - o konkrétním postupu budeme informovat přímo na stránkách www.czechspecials.cz. S pozdravem Czech Specials

Dobrý den, momentálně pracujeme na změnách certifikačních kritériích a postupu re/certifikace. Celý proces re/certifikace se opět rozběhne na konci července. Veškeré informace budou včas na www.czechspecials.cz a na fcb. Těším se na budoucí spolupráci. S přátelským pozdravem,tým Czech Specials.

Milá paní Seberová,
jakkoli je vaše akce jisté ohromně zajímavá a záslužná, tyto stránky jsou určeny k diskusi na téma české gastronomie a pokud vůbec mají někoho nebo něco propagovat, tak jsou to restaurace zapojené do projektu Czech Specials neboli Ochutnejte Českou republiku. Můžete tedy návštěvníky těchto stránek cestou e-mailu upozornit na vaši akci, ale s větší a cílenou propagací na těchto stránkách - obávám se - nemůžete.
Doufám, že se vám vaše akce vydaří. Kdyby mi to vyšlo, rád se přijedu podívat. Borovany a okolí mám moc rád.
AD

Dobrý pane Seidle, omlouvám se, ale nerozumín Vaší otázce. Zaměřujeme se na českou gastronomii a ne hotelová zařízení. Hezký den.

Dobrý den pane Nováku, velice Vám děkujeme za Vaše dojmy z certifikované restaurace - nejsme neomylní, lidé a kvalita služeb se mění a na celkový dojem často působí mnoho faktorů - někdy spíše pozitivních, někdy bohužel převažují ty negativní. Je dobře, že jste o tomto vyvolal diskuzi - od toho tu jsme a od toho tu je facebook a web. Našim cílem je udržet kvalitu certifikovaných restaurací. V případě Bukovanského mlýna mohlo v poslední době dojít ke změně kuchaře - což je záležitost, kterou mimo jiné zahrnujeme do letošních nových certifikačních kritérií, která změnu kuchaře a další faktory, které by mohly návštěvníky při návštěvě restaurace rozladit, vylučují. Pozitivní dojem z naší recenze ovlivnilo naše načasování návštěvy - tedy zvěřinové hody jako takové, naše dobré rozpoložení a netradiční objekt v selském stylu. Pravidelně s provozovateli certifikovaných restaurací komunikujeme, proto Vám mohu zaručit, že Vaši připomínku co nejdříve sdělíme, protože projekt CzechSpecials je přece jen pro nás - pro lidi s cílem, aby nám chutnalo a to poctivě!!! :) Přeji Vám už jen samé příjemné gastronomické zážitky! Váš team CzechSpecials

Dobrý den Jakube, počínaje letošním rokem bude fungovat tzv. tříleté plovoucí období certifikace, tedy nebude se muset čekat na konkrétně vymezené časové certifikační období, ale od termínu, kdy dojde k certifikaci poběží tři roky do jejího konce. Letos pro Vás máme skvělou zprávu!!! - Tento rok proběhne certifikace na náklady CzechTourism, tedy pro Vás naprosto ZDARMA!!! (totéž bude platit také pro recertifikaci). Hezký den a těšíme na Vás jako na nového člena CzechSpecials! :)

Dobrý den,
na obzoru je schůzka zástupců AHR ČR a CzechTourism, kde se budou nejrůznější věci související s projektem Czech Specials probírat. Kromě jiného se například bude projednávat návrh, aby doba platnosti certifikátu byla prodloužena na 3 roky. A mělo by to samozřejmě platit ode dne vydání certifikátu. Když tak ještě chviličku vyčkejte, úprav projektu a podmínek pro certifikaci bude víc. A všechno by mělo projektu trošku pomoci...

Milá Hanko,
z Vaší zprávy jsem nepochopil o kterém jídle a kterém receptu je řeč. Ale velice Vám doporučuji, abyste k receptům obecně přistupovala jako nikoli k dogmatu, ale jako k inspiraci. Má-li se do omáčky stříknout pár kapek octa, tak autor receptu buďto zapomněl a nebo nepovažoval za důležité takovou drobnost uvádět do soupisu. Kostkový cukr zkaramelizuje samozřejmě buďto samotný nebo v základu, dokud základ nezalijeme žádnou tekutinou (vodou, vývarem, mlékem, podle toho co vaříme). Množství uváděné v receptech chápejte jako veličiny, s nimiž lze pracovat pružně. Máte-li ráda víc česneku, přidejte jeden dva stroužky oproti množství uvedenému v receptu. Máte ráda omáčku ridší? Uberte trošku mouky do jíšky nebo přidejte víc vývaru, atd. Vím, že za tato slova by mne většina kuchařů asi nepochválila, ale já razím heslo, že není důležite uvařit podle receptu. Je důležité, aby Vám chutnalo a abyste pocítila uspokojení z vlastní práce a invence. Troška odvahy nikdy neuškodí...

Dobrý den, pokud bude u fotografií uveden zdroj a kredit, budou obezřetně použity (s ohledem na téma) a budou propagovat Czech Specials, pak toto možné je. Není však možné využít konkrétní recepty, postupy a jiné informace. S pozdravem Czech Specials

Vážený pane Ditmare, mrzí nás, že Vám v této záležitosti nemůže být nápomocni. Zaměřujeme se výhradně na propagaci ČESKÉ kuchyně. Přesto věříme, že co nejrychleji najdete jinou distribuční cestu a se svojí značkou budete úspěšní! Přejeme hodně úspěchů!

bohužel nezpracovává. pouze posílá vygenerované emaily.

Dobrý den, děkujeme za dotaz. Veškeré studentské dotazy monitoruje a zpracovává naše oddělení pro studenty - napište tedy na: student@czechtourism.cz. Hezký den.

Odpovídám se zpožděním, za které se omlouvám. Czech Food Cup je zatím poněkud nejistý. Konkrétnější odpověď Vám bohužel zatím nabídnout neumím.

Dobrý den, dotazy prosím zašlete na student@czechtourism.cz - máme speciální odd. pro studenty, které monitoruje a zotpovídá jejich dotazy. Děkuji za pochopení. Hezký den.