Napište nám

máte to tam :-)
jinak údaje na požadavky pro vstup do projektu nalezneta na webu:
www.czechspecials.cz v sekci pro provozovatele restaurací

Dobrý den paní Jiřino,
s receptem na rumunskou kuchyni Vám bohužel neporadím. Specializujeme se na recepty ryze české.

Opět, znovu a rád děkuji za pochvalná slova. Ale z Vašich údajů jsem nepochopil, jestli je zmiňovaná restaurace účastná na projektu "Ochutnejte ČR" nebo ne. Pokud ne, více ji na těchto stránkách propagovat nemůžeme - pravidla jsou pravidla. Ale rád ji zařadím do seznamu restaurací, který vzniká výhradně na základě pochval hostů. Máte-li chuť a chvilku času, klikněte si na www.gastroinfo.cz a tam v kapitole Restaurace najdete formulář, který můžete vyplnit a restaurace tam bude zveřejněna. Díky.

Děkujeme za pochvalu, snažíme se udělat zajímavý projekt pro všechny strany. Jak pro restaurace, tak pro konceové zákazníky, kteří si budou moci pochutnat na vynikající české gastronomii.

Ano, to je krása :)

Pro mě je pravý gurmánský zážitek například toto
https://www.czechspecials.cz/fotoserial/veprova-kyta-po-selsku/
Miluji houskové knedlíky, svíčkovou, gulášek, vepřovku, koprovku atd....prostě to, co je s knedlíkem je moje. Mňam....

Milá Mariel,
Vašich několik řádků v sobě skrývá množství ožehavých problémů jejichž důkladný rozbor by vydal na středně tlustou publikaci. Tak například ty typické rodinné podniky, jak je známe ze zahraničí. Proč u nás nejsou? Protože je rozkradli komunisti. Tím se násilně přerušila tradice předávání rodinných podniků z generace na generaci. Dalším důsledkem je, že pouze naproto mizivé procento pohostinských zařízení je "ve vlastním", tudíž naprostá věštšina hospodských musí nejdřív ze všeho vydělat na zpravidla přemrštěný nájem, aby vůbec mohli existovat.
Vytrácení české tradiční kuchyně z jídelních lístků restaurací má zase na svědomí český mocechtivý úředník, který pod záminkou blížícího se vstupu do EU u nás v určité době zpřísnil hygienické předpisy za hranici proveditelnosti, přírodních zákonů a zdravého rozumu. Chtěl-li tedy hospodský zachovat alespoň nějakou nabídku jídla, uchýlil se k mraženým prefabrikátům od velkých dodavatelů a fritéze jakožto jedinému jakžtakž bezproblémovému zařízení na tepelnou přípravu pokrmů. Když konečně dorazila evropská legislativa, která narozdíl od mnoha jiných záležitostí alespoň v této oblasti je rozumná a proveditelná, bylo už trošku pozdě - k tradiční české kuchyni už se spousta hospodských nevrátilo.
Ale i dnes je toho mnoho, čemu hospodský, který to chce dělat dobře a poctivě, musí čelit a je to věru nerovný boj. Od nespravedlivé sazby DPH (pohostinství je jediným oborem, kde se na výstupu odevzdává základní sazba, ale nakupované potraviny jsou v sazbě snížené, rozdíl dorovnává hospodský na úkor svého výdělku), přes nekalou a státem podporovanou konkurenci (školní jídelny, které za peníze daňových poplatníků nabízejí stravovací služby veřejnosti za ceny, kterým hospdský nedokáže konkurovat), přes legislativu, která jim znemožňuje postihovat a zbavovat se snadněji nepoctivých zaměstnanců, až po zoufalou úroveň odborného školství, které do praxe vypuští lidi, kteří naprosto nic neumějí. No, a k tomu všemu se samozřejmě přidávají ti, kteří to opravdu dělat buďto neumějí nebo jdou jenom za výdělkem, hlavanehlava. Takoví ale jsou ve všech oborech podnikání, nejen v pohostinství. Výsledkem potom je neveselý pohled na tento obor u nás, jak jej popisujete ve svém příspěvku.
Ale zase tak úplně černě bych to taky neviděl. Já také hodně cestuji po ČR, a to především na kole. Je to i několik tisíc km ročně. A samozřejmě, že denně navštívím cestou i několik hospod, hospůdek či restaurací (omlouvám se, ale já většinou všemu říkám hospoda). Dnes už je dost i těch dobrých. Většinou jsou to ty, kde přímo v restauraci pracuje majitel - narozdíl od restaurací, jejichž majitelé se tam nevyskytují a dávají je třetím osobám do pronájmu. Už jsem si mockrát opravdu pochutnal, mockrát se setkal s přívětivostí a péčí. Snad je to všechno na dobré cestě. A projekt Czech Specials, čili Ochutnejte ČR se tomu snaží napomoci.

Dobrý den, recept na roastbeef na našich stránkách bohužel nemáme, jelikož se jedná o specialitu typicky anglickou.

Dobrý den Nelo,
o tomto řeznictví je již zmíňka v naší diskusi a to od paní Věry:
(6.8.2010 20:30)
reaguji na pořad 4.dílu ochutnáváme ČR,dívala jsem se též na čtvrtou sérii pořadu toulavá kamera ochutnává ČR z Vysočiny ,malé řeznictví v Pacově u KLátilů.Musela jsem tam také zajet,bydlím nedaleko v Jihlavě ,asi 60km,ale můžu Vám říci že, jsme s manželem byli velice překvapení z tak malého ,ale příjemně vonícího a útulného krámku.Příjemnou obsluhou a z velké nabídky čerstvého sortimentu vyráběným, tímto panem řezníkem s velkým Ř.Všem vřele doporučujeme.................Věra s manželem

Dobrý den paní Kolmanová,
gastrokvíz byl uzavřen a vyhodnocen. Výzva k poslání kontaktních údajů a vybraných cen byla avizována e-mailem a také na webu CzechSpecials v aktualitách. Bohužel jsem musel v tomto případě Vaši výhru předat dalšímu výherci v řadě, protože jste se neozvala. Mohu Vám zaslat ještě nádhernou kuchařku CzechSpecials a značkovou zástěru. Pokud máte zájem pošlete mi prosím kontakní údaje na e-mail: pokorny@czechtourism.cz
S pozdravem Martin Pokorný

Vy jste, Vladislave, naťuknul velmi zajímavý problém: je to nejoblíbenější, zároveň tím nejnárodnějším a nejtypičtějším? Jaká jsou vlastně kritéria hodnocení? Stačí se podívat na anketu, která probíhá na těchto stránkách. Knedlozelovepřo vede nad svíčkovou, ačkoliv knedlozelo v určitých modifikacích naleznete v bavorské, rakouské či plské kuchyni, zatímco - domnívám se - svíčková hned tak svoji obdobu v jiných kuchynich nenajde. Švestkové knedlíky by mne taky asi nenapadly, ale když o tom tak přemýšlím, tak vlastně proč ne? Je to dost těžké. Ani s těmi písničkami to není tak jednoduché. Nesouhlasím s vámi, že jediná národní píseň je hymna. Z muzikantského hlediska národní písně většinou nemaji známého autora, ale narozdíl od písní lidových, které mohou být rozverné či rozpustilé, je v nich vyjádřen nějaký vyšší obecný vztah k národu, jazyku, vlasti, atd., a jsou celým národem přijaty "za vlastní" bez ohledu na region či folklórní oblast. A s tím jídlem je to podobné. Ankety by měly být přesnější, aby bylo jasné, zda jejich účastníci hlasují "Co mi nejvíc chutná" nebo "Co je české národní jídlo", což nemusí nutně být jedno a totéž.

Dobrý den Vladislave,
nevím zda jsem dobře pochopil, že hledáte zdroj, kde naleznete seznam národních jídel ? Nebo hledáte něco jiného ? V případě, že se zajímáte o národní speciality, podívejte se na náš web. Tyto národní speciality odsouhlasila AKC a AHR, kteří jsou hlavními partnery našeho projektu. Pokud Vás zajímají další speciality, můžete navštívit stránku s regionálními specialitami....
S pozdravem Martin

Říká se sice, že dobrá zpráva není zpráva, ale já bych si moc přál, abych takových "nezpráv" o tom, že byl někde někdo spokojen, bylo co nejvíce. Pohostinství v naší zemi obecně nepožívá příliš dobré pověsti. Mne jako hospodského to velice trápí. Zamýšlet se nad tím, proč to tak je, by si zasloužilo svoje vlastní webovské stránky a nebylo by to veselé čtení. A tak vám za tu vaši příjemnou zprávu za všechny dobré hospodské (a pekaře a perníkáře) děkuji.

Vážený pane Jiří,
přiznám se, že i mne podléhání češtiny anglickému vlivu velice trápí. Především tam, kde je to naprosto zbytečné. Proč třeba všude řeší budget, když jde o rozpočet, proč chodíme na meetingy, když se jedná o pracovní schůzky či porady, proč něco zmiňujeme, když až donedávna jsme SE vždy ZMIŇOVALI O něčem, proč se něco stalo pět let zpátky, když to bylo před pěti lety, atd... Jenže otázka loga je věc trošku složitější. Agentura CzechTourism, která celou akci zastřešuje a stará se o její propagaci, je agenturou, jejímž hlavním úkolem je propagace České republiky jako turistické destinace v zahraničí. Pokud se připravuje takovýto projekt, který potřebuje mít své výrazné logo, je nutné, aby bylo srozumitelné především cizincům. O tom, že bude srozumitelné i nám, není pochyb. Celá akce má i své české označení "Ochutnejte Českou republiku", pod kterým se propaguje v našich médiích, zejména v rozhlase, ale to je označení, které by se na logo asi nevešlo, natož aby se tam tísnilo i s oním nezbytným mezinárodním označením. A tak bych to tvůrcům loga v tomto případě odpustil. Jiná záležitost je, proč soutěž kuchařů v rámci tohoto projektu, kde soutěží třeba ve vaření rajské omáčky, se musí nutně jmenovat Czech Food Cup, když se zcela jasně jedná o domácí záležitost, ale to přenechám svědomí organizátorů této akce.

Děkujeme za skvělý návrh regionální speciality a zároveň děkujeme za pochvalu :-) Doufám, že si některé recepty doma vyzkoušíte a budou pro Vás inspirující.

a ještě třeba dodat, že ten někdo jiný i umyje nádobí :-D

tak to já taky :-D

Děkujeme za pozitivní reakci a potvrzení našeho názoru, že pekařství stojí za shlédnutí :-)

Moniko, můžeme Vám určitě dát reklamní magnetky, stačí se zastavit na České centrále cestovního ruchu - CzechTourism