Fotoseriál přípravy: Tvarohové knedlíky s jahodami
|
1. Suroviny |
2. Měkký tvaroh dáme do síta |
|
3. a pomocí vařečky jej prolisujeme do vhodné nádoby. |
4. ? dávky změklého másla dáme do zadělávací mísy a vyšleháme jej, |
|
5. přidáme vejce, |
6. dobře rozšleháme , |
|
7. osolíme špetkou soli |
8. a přidáme prolisovaný tvaroh. |
|
9. Přilijeme dávku mléka, |
10. rozšleháme |
|
11. a přidáme mouku. Trochu mouky odložíme na vyválení těsta. |
12. Vypracujeme těsto, |
|
13. přendáme na vál |
14. a vyválíme z těsta plát. |
|
15. Plát nakrájíme rádýlkem nejdříve na pruhy, |
16. poté na čtverečky. |
|
17. Dílky těsta plníme jahodami, |
18. přehneme těsto a zabalíme jahody, |
|
19. v ruce knedlíky vytvarujeme. |
20. Knedlíky vkládáme do vařící mírně osolené vody, vaříme zvolna a knedlíky opatrně odlepíme ode dna. Vaříme asi 10 minut. |
|
21. Hotové knedlíky vyjmeme z vody |
22. a podáváme pocukrované, polité rozpuštěným máslem, |
|
23. také sypeme nastrouhaným tvrdým tvarohem. Jako jinou variantu můžeme zvolit měkký tvaroh, který zamícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, lžící rumu a s citronovou kůrou, ostrouhanou z omytého citronu. Tyto knedlíky jsou také dobré jenom posypané skořicovým cukrem a polité máslem. |