Fotoseriál přípravy: Pivní štrůdl s jablky
|
1. Suroviny |
2. Do vhodné nádoby nasypeme mouku, trochu si odložíme na vyválení. |
|
3. Přidáme prášek do pečiva |
4. a smícháme dohromady. |
|
5. Přidáme vejce, |
6. rozmačkaný stoprocentní tuk |
|
7. a přidáme pivo. |
8. Osolíme špetkou soli |
|
9. přidáme cukr. |
10. Vše promícháme |
|
11. nejprve v díži, |
12. poté na válu vypracujeme tužší těsto. Necháme ho v chladu asi 1 hod. odležet. |
|
13. Mezitím jablka oloupeme, |
14. odstraníme jadřince |
|
15. a nakrájíme na plátky. |
16. Vyjmeme těsto z chladu a vyválíme z něj plát. |
|
17. Plát těsta rozdělíme na dva stejné díly. |
18. K nakrájeným jablkům přidáme ořechy, kandované ovoce a rozinky, promícháme. |
|
19. Jablka rozdělíme na pláty těsta, |
20. smícháme cukr se skořicí a rozdělíme jej na jablkovou náplň. |
|
21. Štrůdl zabalíme a konce přehneme tak, |
22. aby náplň nevypadávala. |
|
23. Štrůdl propíchneme na několika místech špejlí, aby mohla unikat pára a štrůdl se neroztrhal. |
24. Štrůdl vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 30 min. do zlatova. |
|
25. Hotový štrůdl vyjmeme z trouby, |
26. lehce potřeme pivem |
|
27. a pocukrujeme. |
28. Podáváme ještě horký, zdobený mátou. Vychladlý je samozřejmě také výborný. |