Fotoseriál přípravy: Ovocné kynuté knedlíky

Suroviny

1. Suroviny
Droždí rozdrobíme do misky,

2. Droždí rozdrobíme do misky,
přidáme lžíci cukru

3. přidáme lžíci cukru
a mícháme vařečkou,

4. a mícháme vařečkou,
až se droždí rozteče.

5. až se droždí rozteče.
Přilijeme vlažné mléko

6. Přilijeme vlažné mléko
a asi tři lžíce hrubé mouky.

7. a asi tři lžíce hrubé mouky.
Dobře promícháme

8. Dobře promícháme
a necháme na teple vzejít.

9. a necháme na teple vzejít.
Do vhodné nádoby nasypeme obě mouky, hladkou

10. Do vhodné nádoby nasypeme obě mouky, hladkou
i hrubou.

11. i hrubou.
Přidáme vejce,

12. Přidáme vejce,
osolíme špetkou soli,

13. osolíme špetkou soli,
přidáme vyběhlý kvásek

14. přidáme vyběhlý kvásek
a vypracujeme vláčné těsto,

15. a vypracujeme vláčné těsto,
které necháme vykynout.

16. které necháme vykynout.
Vykynuté těsto vyválíme na plát

17. Vykynuté těsto vyválíme na plát
a rozdělíme na čtverečky.

18. a rozdělíme na čtverečky.
Plníme ovocem,

19. Plníme ovocem,
dobře uzavřeme

20. dobře uzavřeme
a necháme ještě chvíli kynout.

21. a necháme ještě chvíli kynout.
Vykynuté vkládáme do vařící vody

22. Vykynuté vkládáme do vařící vody
a vaříme 10 – 12 minut.

23. a vaříme 10 – 12 minut.
Mezitím dáme do misky měkký tvaroh a 3 lžíce cukru. Pro zlepšení lze přidat kapku rumu, lžíci vanilkového cukru a strouhnout trochu citronové kůry z omytého citronu. Promícháme spolu

24. Mezitím dáme do misky měkký tvaroh a 3 lžíce cukru. Pro zlepšení lze přidat kapku rumu, lžíci vanilkového cukru a strouhnout trochu citronové kůry z omytého citronu. Promícháme spolu
a přidáme 2 lžíce mléka,

25. a přidáme 2 lžíce mléka,
rozmícháme do hladka.

26. rozmícháme do hladka.
Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a lehce každý propíchneme vidličkou, aby se nám nesrazily.

27. Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a lehce každý propíchneme vidličkou, aby se nám nesrazily.
Na talíři knedlíky omastíme máslem,

28. Na talíři knedlíky omastíme máslem,
posypeme strouhaným tvarohem a přidáme třený měkký tvaroh. Zdobíme mátou. Ovocné knedlíky můžeme podávat také s mákem, strouhaným perníkem a cukrem, sypané skořicovým cukrem a osmaženou strouhankou na másle, také s medem jsou dobré.

29. posypeme strouhaným tvarohem a přidáme třený měkký tvaroh. Zdobíme mátou. Ovocné knedlíky můžeme podávat také s mákem, strouhaným perníkem a cukrem, sypané skořicovým cukrem a osmaženou strouhankou na másle, také s medem jsou dobré.