Fotoseriál přípravy: Houbový kuba
|
1. Sušené houby namočíme do studené vody. |
2. Proprané kroupy nasypeme do dostatečného množství vody a dáme vařit. |
|
3. Nakrájíme si cibuli najemno. |
4. Kroupy lehce okmínujeme |
|
5. a trochu osolíme. |
6. Kroupy během varu podle potřeby orestujeme na sádle dozlatova.doléváme vodou. |
|
7. Namočené houby dáme vařit a vaříme doměkka, měkké scedíme. |
8. Když jsou kroupy měkké, scedíme je, |
|
9. propláchneme studenou vodou |
10. a necháme dobře odkapat. |
|
11. Cibulku orestujeme na sádle dozlatova. |
12. pekáček tukem. |
|
13. Kroupy vysypeme do pekáčku, |
14. přidáme uvařené scezené houby a cibulku na sádle. |
|
15. Dobře promícháme |
16. a přidáme nastrouhaný nebo rozmačkaný česnek, |
|
17. okmínujeme, |
18. opepříme, |
|
19. osolíme, |
20. přidáme majoránku |
|
21. a rozpuštěné máslo. |
22. Vložíme do rozpálené trouby a zapékáme asi 20 minut dozlatova. |
|
23. Zapečené vyjmeme z trouby. |
24. Podáváme např. s křenem, okurkou. Vhodný je také zelný salát s křenem nebo kysané zelí. |