Czech Specials - Certifikované restaurace

Restaurace Pivovar Faltus vstoupila na trh gastronomie v květnu roku 2012. Nový minipivovar, který je součástí objektu, po mnoha letech navázal na tradici výroby českotřebovského piva a ihned po otevření se stal oblíbeným místem vyznavačů piva. Vybudování a zprovoznění pivovaru navazuje na více než 140 let starou tradici vaření piva v České Třebové.

Součástí pivovaru je i restaurace s letní krytou zahrádkou, jejíž celková kapacita je 120 míst. Interiér restaurace je zařízen v retro stylu s motoristickou tématikou, v chodbě restaurace můžete shlédnout i „srdce pivovaru“ nerezovou varnu, ve které pro Vás vaří paní sládková českotřebovské pivo. Nabídka pokrmů v restauraci je zaměřena výhradně na českou kuchyň. Jídelní lístek je sestaven nejen z jídel, které se snaží vystihnout moderní trendy v gastronomii, ale i z pokrmů tradiční české kuchyně. Dodavateli restaurace jsou převážně místní firmy a výrobci masa z blízkého okolí. Fakt, že restaurace je současně pivovarem se rovněž odráží ve skladbě menu. Jídelní lístek mění několikrát do roka a to s ohledem na sezónní suroviny a trendy.

Pivovar je vystavěn na kapacitu 1000 hl piva ročně. Pivo Kohout tu vaří klasickým dvourmutovým způsobem, bez použití extraktů. Veškeré zařízení pivovaru je v nerezovém provedení. Tradičně připravují pivo světlé výčepní 10°, dále světlý ležák 11° a 12° a tmavý speciál 14°. Nabídka piv je také pravidelně rozšiřována o různé speciály - sváteční výroční speciál MIROSLAV 17° světlý speciál - IPA American style, svrchně kvašený polotmavý red ale MILOTA 11°, aj. Pivo můžete ochutnat přímo v restauraci, ale zároveň ho můžete koupit v PET lahvích, či v sudech. K sehnání jsou také různé propagační materiály pivovaru – např. sklenice, kšiltovky, porcelánové podtácky, etikety, pivní tácky, samolepky či speciální sada pivní kosmetiky.

Restaurace Pivovar Faltus si za krátkou dobu svého trvání již získala mnoho svých příznivců a také dosáhla několika významných ocenění. Hned v prvním roce působení úspěšně prošla certifikací Czech Specials a nedávno se také stala finalistou soutěže Food Cup Czech Specials. V letech 2012 a 2013 také zvítězila v soutěži Restaurace roku pardubického kraje.

Hosté mohou využít služeb Pivovaru Faltus v kuřácké i nekuřácké restauraci, v nově vybudované pivnici a v letním období i na velké letní zahrádce. Pro různé oslavy, setkání, školení apod. je hojně využíván multifunkční salonek.

Doplňkové služby

bezbariérové WC, bezplatné WiFi, cateringové služby, deskové hry k zapůjčení, dětská židle k dispozici, dětské nádobí a příbor k dispozici, dětský podsedák k dispozici, grilování příležitostně, hosté dostávají tištěnou účtenku, jídlo s sebou, klimatizace, kohoutková voda zdarma, možnost ohřevu kojenecké stravy, možnost vstupu s asistenčním psem, omalovánky a pastelky k dispozici, oslavy, party, pivní degustace na objednávku či příležitostně, počítač s připojením na internet, prodej cyklistických a turistických map okolí, prodej kubánských doutníků, prodej turistických známek, prodej upomínkových předmětů, protipožární signalizace, reprodukovaná hudba, salonek, svatby, televize, teplá jídla po celý den, videoprojekce, WC, zvěřinové hody příležitostn