Certifikované restaurace

Restaurace Prominent

Zomato


Send by e-mail

Kontakty

Restaurace Prominent křížkovského 20
brno
Telefon
543 122 002
E-mail
sales@hibrno.cz
Web
www.prominent-restaurant.cz
GPS
,

Otevírací doba

Celoroční
pondělí
12:00 - 23:00
úterý
12:00 - 23:00
středa
12:00 - 23:00
čtvrtek
12:00 - 23:00
pátek
12:00 - 23:00
sobota
12:00 - 23:00
neděle
12:00 - 23:00

Více informací

Kapacita
Celá restaurace
40
Nekuřácké
0
Terasa
40

Restaurace Prominent je součástí hotelového komplexu Holiday Inn Brno. Celý areál zahrnující mimo hotel také konferenční prostory má velmi výhodnou polohu. Leží v těsném sousedství brněnského výstaviště, tedy na okraji centra města, v klidné lokalitě s výbornou dostupností z dálnice i z centra Brna. Restaurace již není žádným nováčkem, byla otevřena v roce 2002 v rámci komplexní přestavby prostor v přízemí hotelu Holiday Inn Brno. Již od samého počátku měla jen ty nejvyšší ambice zapsat se do povědomí milovníků zážitkové gastronomie. Koncept s použitím front-cooking byl v té době v Brně ojedinělý a restaurace byla průkopníkem tohoto směru i v našem regionu.
 
Zpočátku se zaměřovala spíše na mezinárodní kuchyni. Postupem času se však přiklonila k moravské a české kuchyni. Bylo to dáno postupně se zvyšujícím zájmem a obrodu tradiční gastronomie mezi hosty ze zahraničí i mezi návštěvníky z České republiky. Z těch nejvýznamnějších hostů, kteří restauraci navštívili jmenujme například Livii Klausovou, Rudolpha Giulianiho (tehdejšího starostu New Yorku) či český tým Fed Cupu a Davis Cupu. Při veletrzích je restaurace ideální volbou pro pracovní oběd či jednání v příjemném a klidném prostředí, jen pár kroků z pavilonů. V ostatním období je restaurace vyhledávaná právě pro svoji poklidnou atmosféru mimo ruch centra města s parkováním a přitom nedaleko centra veškerého dění.
 
Motto restaurace Prominent zní: Ctíme radost z jídla. Šéfkuchař Josef Dufek, dlouholetý člen seniorského národního týmu kuchařů, připravuje pokrmy moravské a české kuchyně v moderním pojetí s využitím kvalitních lokálních surovin. Mezi nejoblíbenější pokrmy patří osvědčená klasika. Na své si tu ale přijdou i milovníci steaků. Kromě stálého jídelního lístku tu vždy najdete i sezonní překvapení. Vinný lístek obsahuje perly z moravských vinic. To pravé víno vám ochotně doporučí školení sommeliéři.
 
Restaurace se aktivně podílí na několika projektech podporujících poctivou tradiční gastronomii, jakým je právě Czech Specials či Stezky dědictví. Účastní se také různých soutěží. Naposledy místní kuchaři vybojovali na počátku září druhé místo v klání Food Cup Czech Specials během pražského festivalu jídla a pití Foodparade.

Doplňkové služby

bezbariérové WC, cateringové služby, čistič bot, dětská židle k dispozici, dětský podsedák k dispozici, domácím zvířatům vstup povolen, hosté dostávají tištěnou účtenku, klimatizace, oslavy, party, protipožární signalizace, přebalovací pult, reprodukovaná hudba, salonek, svatby, teplá jídla po celý den, WC

Režim platby

American Express, Diners Club, EuroCard / MasterCard, hotově české koruny, Maestro, VISA, VISA Electron, V Pay

název cena hodnocení

Přihlásit k odběru newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu

Mohlo by Vás zajímat

Zámeček Lány v Lednicko-valtickém areálu Lánský zámeček se nachází asi 7 km jižně od Břeclavi v oboře Soutok. Zdejší zachovalé lužní lesy křižuje řada cest, některé jsou turisticky značeny. Interiér zámku je veřejnosti nepřístupný.

Zámeček Lány v Lednicko-valtickém areálu


Lichtenštejnský statek Nový dvůr u Lednice Nový dvůr se nachází asi 3 km jižně od Lednice nedaleko Prostředního a Mlýnského rybníka. Leží na červené turistické trase mezi Lednicí a Valticemi a nejbližší vlaková zastávka Lednické rybníky je vzdálena jen 500 m. V současnosti slouží objekt k chovu koní a interiéry jsou nepřístupné veřejnosti.

Lichtenštejnský statek Nový dvůr u Lednice


Kaple Svatého Huberta v Lednicko-valtickém areálu Při cestě po červené turistické značce z Lednice do Valtic (nebo naopak) natrefíte na gotickou kapli svatého Huberta. Přívlastek „gotická“ vlastně není úplně na místě. Svatý Hubert je nejmladší stavbou Lednicko-valtického areálu, která na svém místě stojíteprve od roku 1855.

Kaple Svatého Huberta v Lednicko-valtickém areálu


Zámeček Belveder nedaleko Valtic V jednoduchosti je krása - o tom svědčí zámeček Belveder, vystavěný na severním okraji Valtic Josefem Hardmuthem. Příkaz knížete zněl „postavit pěknou bažantici“ a architekt se tohoto úkolu zhostil víc než dobře.

Zámeček Belveder nedaleko Valtic