Za rybími šupinami do Třeboně
V předchozích článcích jsme vás zvali na výlet za Albrechtem z Valdštejna a dnes se vypravíme za další slavnou českou šlechtickou rodinou. Budou to Rožmberkové a jejich jižní Čechy, konkrétně pak Třeboň, z níž v roce 1602 učinil Petr Vok sídelní místo svého rodu. A jižní Čechy znamenají také rybníky, což značí, že vás tentokrát pozveme na kapra. A to dle vůle pana Voka!
Třeboň dnes není pouze zajímavý tip na výlet či dovolenou, ale také lázně se stoletou tradicí. Specializují se tu zejména na pohybový aparát. Můžete zde tedy strávit i svůj lázeňský pobyt. Ať už ale pojedete za léčením nebo pouze relaxovat, určitě nemůžete minout třeboňský renesanční zámek, který je chloubou města. Na zámku se seznámíte s rožmberským rodem a zejména s Perchtou z Rožmberka, která je zdejší proslulou Bílou paní. Zajímavá je i nová expozice s knihovnou Petra Voka (svého času jednou z největších v Evropě) a alchymistická laboratoř císaře Rudolfa druhého.
Měli bychom připomenout, že po Rožmbercích zdejšímu panství vládli Schwarzenbergové, kteří si v Domaníně postavili rodinnou hrobku, která může být postupným cílem cyklovýletu z Třeboně. Zaujme jak svým exteriérem, tak interiérem, v němž se pro dokonalou akustiku pořádají koncerty.
Rybí šupinu pro štěstí z restaurace Šupina
Ze všech těch památek a kultury už vám ale zcela jistě vyhládlo. Proto vás pozveme do restaurace Šupina a Šupinka, které naleznete hned pod hrází rybníka Svět, ukryté za městskými hradbami. Dvojrestaurace láká svoje návštěvníky především na rybí speciality, kterým se tu věnují s opravdovou láskou.
Začneme, jak jinak, rybí polévkou. Pokud jste jejími milovníky, přijdete si tu na své. Zdejší porce je mimořádně velká. V restauraci jdou estetickou cestou, čili v polévce neplave nic, co by mohlo odradit slabší povahy. Polévka je čistá, krémová a zkrátka rybí. Chutná jako od maminky s tím rozdílem, že maminka ji připravovala jednou ročně. Tady ji vaří každý den, a tak mají velmi dobrou praxi. Zkrátka rybí polévka jak víno.
Kapří hranolky a Vokův kapr
Pokud s sebou budete mít děti, ty starší se určitě nechají zlákat na kapří hranolky, což je zdejší specialita. Netradičně pojaté filety z ryby naložené v koření a pak osmažené v těstíčku z libečku a česneku jim budou dozajista chutnat. Pokud ne, mají tu třeba dozlatova smažené kapří filátko vodníka Česílka, což bude pokrm pro nejmenší.
A co pro vás? Pro vás tu máme další místní specialitu. Kapr dle vůle pana Voka v kabátku z česneku a papriky. Jedná se o jednoduchou, ale velmi efektivní přípravu kapra, který je ve zdejší restauraci navíc vždy čerstvý (aby také ne!). Tímto způsobem zde povyšují kapra na učiněnou delikatesu, jež bude zaručeně chutnat i těm, kdo nepatří přímo mezi milovníky ryb. Slabá vrstva křupavého česnekového těstíčka na dvou kapřích filetech, které paprika barví na oranžovo, kapra skutečně promění k nepoznání a poznáte, že vánočním smažením v trojobalu se připravujete o mnohé požitky.
V restauraci naleznete také slušně zásobenou vinotéku, v níž pro vás vrchní zaručeně najde víno korespondující přesně s rybím pokrmem, který si objednáte. V Šupině se o vás jistě dobře postarají.
Cesta kolem světa
Mluvíme o rybách, ale rybníky jsme prozatím opomněli. Teď to napravíme. Jižní Čechy přímo vybízejí k cykloturistice a jejich objíždění. Celá rybniční soustava získala svou podobu již ve 14. a 15. století díky Štěpánkovi Netolickému a Jakubu Krčínovi. Jejich práci můžeme obdivovat dodnes a ze sedla kola to jde výtečně.
Kolem největšího rybníka pojmenovaného Svět vede dnes naučná stezka, která je ideální pro projížďku na kole. Druhým největším je rybník Rožmberk. Pokud ovšem nemáte rádi masové koupání, tak si zcela jistě najdete svůj malý zastrčený rybníček, kde nebude moc lidí a kde si užijete svou dovolenou v jižních Čechách, ze které si toho přivezete určitě více než jenom šupinu pro štěstí.
Více tipů na výlety a dovolenou v Česku najdete na www.kudyznudy.cz
Více informací:
Redakce portálu Kudy z nudy
CzechTourism
tel: 221 580 486
e-mail: katalog@CzechTourism.cz
www.kudyznudy.cz