V Pardubicích se ochutnávalo dobré jídlo i pivo (video)

29.3.2010 | Czech Food Cup

Praha, 29. 3. 2010 Gastronomická soutěž Czech Food Cup pokračovala v sobotu v Pardubicích, kde se uskutečnilo třetí kolo tohoto klání. Návštěvníci akce zdarma ochutnali soutěžní jídla - národní specialitu, kterou byly tentokrát ovocné knedlíky, a rovněž další regionální pokrmy. Kromě toho mohli lidé okusit také Hořické trubičky a alkoholickou a nealkoholickou verzi světlého ležáku Budějovického Budvaru.

Tato soutěž je součástí projektu Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku, který se věnuje popularizaci tradiční české kuchyně. Do národního kola, které se uskuteční 1. května v Karlových Varech, postoupily v Pardubicích tyto restaurace: za region Východní Čechy restaurace Nová Amerika Golf Resort z Jaroměře a za Krkonoše restaurace U Bulánka z Batňovic. Ta zároveň získala Cenu laické veřejnosti.

Připomeňme ještě, jak vlastně celá soutěž Czech Food Cup probíhá. V každém kole se soutěží vždy se dvěma pokrmy. Prvním je národní specialita, kterou organizátoři pro každé kolo určí a v Pardubicích to tedy byly zmíněné ovocné knedlíky. Druhým soutěžním jídlem je regionální specialita, kterou si mohou restaurace zvolit samy a nahradit ji může specialita šéfa kuchyně. Členové poroty pak posoudí chuť i vzhled všech pokrmů a na základě toho vyberou z každého regionu jednu restauraci, kterou pošlou do celonárodního kola. Svůj názor mohou ovšem říct i návštěvníci soutěže. Ti hlasují, které z jídel jim nejvíce chutnalo, a určují tak, kdo získá Cenu laické veřejnosti.

Kromě třetího kola gastronomického klání Czech Food Cup se v Pardubicích uskutečnila ještě partnerská soutěž nazvaná Český houskový knedlík – Perla české kuchyně 2010. Do celostátního finále této soutěže postoupila restaurace Nová Amerika Golf Resort.

O kulturní program se v sobotu postarala vokální skupina G*Apeels, základní umělecká škola Pardubice a folklórní soubor Baldrián. Celá akce se konala za podpory partnerů, a to společností MAKRO a UNOX. Realizační agenturou soutěže Czech Food Cup je Blue&Green.

Členové odborné poroty

  • Andrea Pfeffer-Ferklová - generální ředitelka Grandhotelu Pupp Karlovy Vary, předsedkyně poroty
  • Dagmar Janatová - majitelka cateringové společnosti Patriot X, spisovatelka, držitelka 2. místa o nejlepší český knedlík 2009
  • Pavel Kudrna - moderátor Českého rozhlasu Praha
  • Pavel Klicpera – vedoucí oddělení marketingových projektů agentury CzechTourism
  • Václav Stárek – generální sekretář Asociace hotelů a restaurací
  • Klára Zachariášová – manažerka Asociace hotelů a restaurací

 

Více informací:

Pavel Klicpera
vedoucí oddělení marketingových projektů
CzechTourism
e-mail: ochutnejteCR@czechtourism.cz