Toulavka ochutnává Česko startuje!
Osmidílný televizní cyklus pod názvem "Toulavá kamera ochutnává Česko" je zaměřený na putování za regionálními specialitami. Je to volné pokračování oblíbeného pořadu Toulavá kamera. Zde jsou EXKLUZIVNÍ ukázky z tohoto seriálu, jehož 1. díl bude odvysílán ve středu 7. července od 21:00 na ČT1.
Před rokem vydali tvůrci knihy Toulavá kamera její přídavek v podobě Toulavé kuchařky. Kniha, v níž byly popsány vždy dvě regionální speciality včetně historie jejich vzniku a následného vývoje, se setkala s nečekaným ohlasem. Možná i díky ní se pak v agentuře CzechTourism zrodil projekt nazvaný Czech Specials neboli Ochutnejte Českou republiku.
A právě tyto dva subjekty – tedy tvůrci Toulavé kamery, potažmo Česká televize, a již zmíněná Česká centrála pro cestovní ruch - se spojily na vzniku projektu Toulavá kamera ochutnává Česko.
Cílem je v rámci jakýchsi letních primetimových speciálů představit jednotlivé regiony z hlediska jejich gastronomické rozmanitosti – prostě "ochutnávat" naši zemi. Popsat tradiční regionální pokrmy včetně místa vzniku, zapátrat v muzeích, v kronikách a dalších písemných pramenech a vystopovat zrod oněch specialit. Ukázat, jak se vyráběly kdysi, jak nyní, a zkusit odhalit důvod, proč se právě v té které oblasti zrodily, a zda je tam místní lidé stále vaří a vnímají jako své "rodinné stříbro".
Kuchaři ve vybraných restauracích, které se přihlásily do projektu Czech Specials nebo mají pozoruhodný příběh, onu pochoutku také uvaří a popíší. To vše za účasti a aktivní spolupráce průvodců pořadu Ivety Toušlové a Josefa Maršála.
U každého regionu vyjmenujeme vícero jídel, ale kvůli časovým možnostem se detailně budeme věnovat toliko jednomu. Vybereme například karlovarský knedlík, švestkovou omáčku s uzeným masem, specialitu z olomouckých tvarůžků, kontrabáš, kyselo. Současně se zaměříme vždy na nějakou gastronomickou památku, v níž se psala historie nebo je něčím pozoruhodná, např. na českobudějovické Masné krámy, karlovarský Pupp a také na potravinářské výrobky pro kraj typické – Becherovka, Plzeňské pivo, Olomoucké tvarůžky, Hořické trubičky, Pardubický perník, slivovici atd. Nahlédneme do provozu, stručně a populární formou popíšeme postup výroby a opět podnikneme historický exkurz.
Každý díl má stopáž 28 minut a vždy se v něm představí dva regiony z celkem šestnácti turistických. V tom prvním s premiérou odvysílání 7. července se můžete těšit na regiony Západočeské lázně a Východní Čechy.
Autorka projektu: Iveta Toušlová
Scénář: Iveta Toušlová, Světlana Tvrdíková
Režie: Andrea Majstorovičová
Produkce: Světlana Tvrdíková, Martina Beranová
Odborná spolupráce: Pavel Klicpera – CzechTourism
Moderátoři: Iveta Toušlová, Josef Maršál
(Zdroj zprávy: Toulavá kamera)