Knedlík – Kloss – Knödel aneb Knedlíkové nebe

Výstava zaměřená na prezentaci gastronomického fenoménu bavorské a české kuchyně - knedlíku - muzejními prostředky.

Výstava byla připravena a prezentována v rámci tříletého česko-německého projektu Městského muzea v Deggendorfu (2007), Domu franckých dějin v Abenbergu (2008) a Muzea Cheb, p.o. Karlovarského kraje (2009). Vychází z původní německé verze realizované v Deggendorfu a je rozšířena a doplněna o část českých reálií. Výstava byla Národnímu zemědělskému muzeu Praha zapůjčena od Muzea Cheb, p.o. Karlovarského kraje.

Je zachycena historie tohoto pokrmu v českém i německém prostředí, zmíněny jsou i celoevropské souvislosti. Na předmětech je prezentováno kuchyňské vybavení potřebné pro výrobu knedlíků, knedlíky najdete v mnoha textech a na fotografiích, knedlíky se odrážejí v písních, v literatuře, v pohádkách či pověstech. Kuchyně s knedlíky všeho druhu je místem pohody a přátelství. Cílem výstavy je ukázat, že tento poklad nezná hranice, že je naším společným dědictvím, které nezná jazykové ani územní rozdíly. Výstava chce v nové rovině přispět ke vzájemnému poznávání obyvatelstva na obou stranách hranice. V Čechách i v Bavorsku je knedlík považován za národní poklad.

Doprovodný program k výstavě tvoří mj. ochutnávkové akce pro veřejnost, speciální program je připravován také pro školy. Součástí výstavy je i česko - německý katalog a také texty ve výstavě jsou dvojjazyčné.

Kdy se akce koná: 12.3.2010 - 30.5.2010

Kde se akce koná: Národní zemědělské muzeum Praha

Pořadatel:

Národní zemědělské muzeum Praha
Kostelní 44
170 00 Praha 7
+420 220 308 382        
lubomir.marsik@nzm.cz
http://www.nzm.cz