Czech Food Cup – výsledky plzeňského kola (video)

Finálové kolo gastronomické soutěže Czech Food Cup se konalo minulou sobotu ve Společenském a konferenčním centru SECESE, Pivovar v Plzni. Návštěvníci akce zdarma ochutnali soutěžní jídla - národní specialitu, kterou tentokrát byla vepřová pečeně s knedlíkem a se zelím. Druhým soutěžním jídlem byla regionální specialita, kterou si restaurace zvolily samy a nahradit ji mohla specialita šéfa kuchyně.

V gastronomické soutěži, která je součástí projektu Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku a věnuje se popularizaci tradiční české kuchyně, se v každém kole soutěží vždy se dvěma pokrmy. Prvním je národní specialita, kterou organizátoři pro každé kolo určí, druhým soutěžním jídlem je regionální specialita, kterou si mohou restaurace zvolit samy. V každém z regionálních kol se mezi sebou utkávají restaurace, které mají certifikát Czech Specials.

Do národního kola, které se uskuteční 1. května v Karlových Varech, postoupily v Plzni tyto restaurace: za region Plzeňsko – Restaurace Na Spilce, za region Západočeské lázně – Grandrestaurant Grandhotelu Pupp, za region Severozápadní Čechy – Penzion a restaurace Bohemia a za region Český sever – Orea Hotel Bílý Hořec. Ta zároveň získala i Cenu laické veřejnosti. Součástí plzeňského kola byla partnerská soutěž Český knedlík.

O kulturní program se v sobotu postaral Folklórní soubor Jiskřička a Chodská dechovka Sedmihorka. V rámci soutěže proběhlo také představení českých výrobků s ochrannou známkou pro produkty, které byly vyrobeny nebo finalizovány na území České republiky. Představila se zde firma Altreva, největší český výrobce pracovních oděvů pro horeka sektor, prezentující značkovou kolekci oblečení LESSIO a firma ALPAK, která vyrábí  jednorázové plastové nádobí, ze kterého veřejnost ochutnala připravená jídla.

Složení poroty:

• Andrea Pfeffer-Ferklová -  generální ředitelka Grandhotelu Pupp Karlovy Vary, předsedkyně poroty
• Pavel Kudrna - moderátor Českého rozhlasu Praha
• Pavel Klicpera – vedoucí oddělení marketingových projektů agentury CzechTourism
• Václav Stárek – generální sekretář Asociace hotelů a restaurací
• Pavel Karas – Active Marketing manager, chef UNOX
• Tomáš Žalud  - Field Operations Manažer Makro
• Jiřina Dienstbierová – ředitelka Rady pro mezinárodní vztahy, pořadatelka soutěže Český knedlík

Národní finále této gastronomické soutěže se uskuteční 1. května na kolonádě v Karlových Varech, během kterého se bude ochutnávat rajská. Vítězná restaurace získá poukázku ve výši 55 555 korun.

Celá akce se koná za podpory partnerů, a to společností MAKRO a UNOX. Realizační agenturou soutěže Czech Food Cup je Blue&Green.

Více informací:

Pavel Klicpera
vedoucí oddělení marketingových projektů
CzechTourism
e-mail: ochutnejteCR@czechtourism.cz